Ny lagstiftning har passerat kräver restaurangbranschen att ge näringsinformation om deras menyalternativ. Det nya lagförslaget kommer att kräva Kalifornien restauranger med 20 eller fler platser för att ge broschyrer med näringsinformation den 1 juli, 2009. Dessutom senast den 1 januari 2011 kommer restauranger måste lägga kalorier på sina menyer och styrelser menyn för kunder att visa. Denna lagstiftning krav är faktiskt ett positivt steg för både kunder och restaurang owners.By ge näringsinformation för deras menyalternativ, kommer restaurangerna möjligt för kunderna att göra medvetna, hälsosamma val om de livsmedel de konsumerar. Den federala näringsvärdesdeklarationen och skollagen har krävt obligatorisk märkning av alla förpackade varor som säljs i USA och är avsett för inköp av konsumenter för år. Studier har visat att nästan 50 av vuxna konsumenter uppger att de ser på nutritionetiketter att jämföra fett, kolhydrater, salt och mängder socker. Ofta kommer detta att medföra att konsumenten ändrar sina matvanor inköp väljer ett hälsosammare val även om det kostar mer pengar. Näringsvärdesdeklaration i restauranger kommer att ge kunderna samma möjlighet och ansvar att välja vad de vill äta. Amerikaner uppskattas att spendera i genomsnitt 50 av sin mat budget äta ut varje vecka. Många konsumenter äter ut i genomsnitt två gånger i veckan på snabbmat anläggningar. De flesta av dessa beskyddare underskattar kraftigt de kalorier i snabbmat och sitta ner restauranger som portionsstorlekar har ökat i USA. Studier har visat att konsumenterna välja nyttigare mat på marknader genom att jämföra livsmedelsmärkning. Därför är avsikten att tillhandahålla näringsrika data för menyalternativ så att besökare kommer att göra hälsosamma livsstilsval som de granskar de kalori-och näringsmässiga information.California restauranger kommer att krävas för att ge kalori och näringsmässiga faktum information på sina menyer. Lagen antogs på grund av att regeringen kan passera lagar som skyddar allmänhetens hälsa och säkerhet. Detta inkluderar avslöja faktauppgifter som är där denna lagstiftning faller. Hälsosamma val konsumenterna gör nu filtrering i ätandet ut kategorin. Som en överviktig samhälle, att veta vad och hur mycket vi konsumerar är ett steg mot en hälsosammare livsstil. Att förlora pounds, äta sundare och blir mer aktiva alla bidra till en minskning av allvarliga hälsoproblem som diabetes, hjärtsjukdomar och cancer.This lag kommer att hjälpa kockarna att förstå den näringsmässiga konsekvenserna av sina rätter och därmed göra det möjligt för dem att bli mer konkurrenskraftiga i att skapa hälsosamma och läckra livsmedel. Näringsrik information om menyer ger restauranger möjlighet att få sina recept analyserats av en utomstående näringsmässiga analys företag. I sin tur de näringsmässiga rapporter och analyser restauranger får ger dem möjlighet att erbjuda menyalternativ med reducerade kalorier, kolhydrater, mättade fetter, transfetter, och natrium. Rapporter från en näringsmässig analys Företaget kommer också att restauranger med information för att avgöra om deras rätter uppfyller FDA riktlinjer för att inkludera ytterligare märkning av låg fetthalt, socker fritt, högt i fiber etc. Insiktsfulla restauranger hoppar framåt för att ge näringsrik, läckra menyalternativ deras kunderna efterfrågar genom att ta näring fakta etikett på menyn tidigt och undvika sista minuten rusning för att möta denna nya lagstiftning.
