Varje år runt den amerikanska kalendern månaderna september och oktober, är en judisk högtid som firas: Rosh Hashana. Rosh Hashana är en helgdag som anges i Bibeln (Levitichus 23) och vikten av semestern är att använda det som ett tillfälle att blicka inåt. Genom att titta på du erkänner dina goda gärningar och inte så goda gärningar, be om förlåtelse och göra en resolution att göra bättre det kommande året. Denna semester också sparka igång en månad lång tre höga semester tillsammans (varav två har märkts de kickferier). Har Rosh Hashana bokstavligen tolkas som chef för året men lösare översättningen är nytt year.Interestingly nog den judiska kalendermånad som Rosh Hashana faller in, är inte den första månaden av kalenderåret, det är faktiskt den sjunde månaden. Så varför är denna semester kallas det nya året då? Det bästa sättet att förklara detta är att titta på den amerikanska kalenderår. I januari den första månaden av det kalenderår finns det nya året, den officiella starten av året. Däremot markerar september början av det nya året för skolor. Därmed startar ett nytt (skola) år som semester planer och semestrar kretsa till slutet av läsåret markerar ett nytt år av sommarlovet. Så, i huvudsak kalenderåret markerar olika nya år, men det finns en officiell nytt år, och detsamma gäller för den judiska kalendern också. Även Rosh Hashana är en helgdag som huvudsakligen går i synagogan, är Rosh Hashana en semester som gillar så många andra helgdagar har sina traditioner som har utvecklats för att markera en glad tillfälle som oftast spenderas med vänner och familj. Den faktiska beredda livsmedel avviker från regionen men det finns grundläggande symboler som är samma. Symbolerna vi använder i våra måltider bara påminna oss om syftet med celebration.One av de mest populära och lätta att komma ihåg koden "är äpplen och honung. Med bitar av äpplen och doppa dem i honung som äts med semester måltid, är denna symbol används för att beteckna en önskan om ett sött nytt år. En annan tradition är att hitta en ny frukt. En ny frukt kategoriseras som en frukt som du inte har ätit hela året. Hösten verkar producera sådana frukter som persimmons, granatäpple i livsmedelsbutiker för de som bor på norra halvklotet, och gör en underbar behandling för dem som vill ha en söt och välmående nya year.The sista semester symbolen är en chef en fisk. En fisk huvud representerar huvudet av året eller den första och den representerar helheten som vi försöker att ha för kommande year.This tiden på året finns det en mängd av äpplen i full blom och vad bättre sätt att få din nya året iväg till en bra start än genom provtagning av olika äpplen, Persimoner, granatäpplen och vad din favorit höst frukt i din lokala livsmedelsbutik. Medan du är där, kommer ihåg dina ingredienser för honung kakor och andra sötsaker. Shana Tova! Ha en glad, frisk och välmående nyår!
