Syrah är främst ett torrt bordsvin som ursprungligen kommer från vingårdar i sydöstra Frankrike. När druvorna odlas i Australien, producerat vin från dem hette Shiraqz, som står för de två namn på samma vin. Shiraz är också namnet på det vin som produceras i Sydafrika och Canada.There är också en legend som säger att detta vin först tillverkades i staden Shiraz, Iran, vilket skulle innebära att det är det ursprungliga namnet på druvan. Först detta vin kallades Hermitage i Asutralia men eftersom det finns en Hermitage druva och registrerade vin med samma namn i Frankrike, var namnet Shiraz (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Syrah/Shiraz/) adopted.Syrah eller Shiraz vin är ett mörkt rött vin som rymmer en kraftfull punch i en fyllig vin. Det finns olika smaker i vinet, beroende på markförhållanden och klimat i de områden där den produceras och annan odling och förfaranden för vinframställning used.The dofter kan variera från det av röda bär till choklad, svartpeppar och även espresso. Blackberry är vanligtvis en typisk arom även om det är svårt att karakterisera den i en doft och smak. Eftersom vinet åldras i flaskan, tar det på en earthier arom, såsom läder eller tryffel. Smaken och aromen varierar också beroende på om vinet åldras i tung eller ljus ek barrels.The Syrah druvan älskar värme, vilket är varför det gör väl i vingårdarna i Kalifornien. Dock har de trivdes också i kallare klimat i världen. Dessa druvor är mycket kraftig och härdig. De växer i långa, stora klasar som innehåller minst 130 druvor. De är resistenta mot röta och många av de sjukdomar som plågar andra typer av grapes.In Rhône i Frankrike, är Syrah vin en viktig del av Grenache baserade röda viner och i den berömda Chateauneuf de Pape. De australiska versionerna av vin tenderar att vara fruktigare trots pepprig kryddor tillsätts i produktionen process.There är två olika stilar av australiensiska Shiraz. I viner med hög garvsyra kvalitet i smak och doft av björnbär och hallon dominerar. Några av de billigare sorterna är mycket bitter smak och har en antydan av Grenache (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Grenache). Vinet produceras i Hunter Valley i New South Wales är kanske den mest kända av de jordnära Shiraz viner, medan de i Barossa Valley har mer tannin och mindre fruktiga tastes.Syrah viner har en koncentrerad smak och hög garvsyra egenskaper. Av denna anledning är de bäst konsumeras efter att de har åldrats under ganska lång tid. De flesta av dessa viner buteljeras i minst 15 år innan de säljs på marknaden. Vinet har också den högsta rekommenderade serveringstemperatur på 65F.Foods som går bra med detta vin är rött kött som har varit rikt smaksatt, grillat kött och grönsaker, vilt, köttgrytor och pizza. Det är det perfekta vinet att välja för en barbeque på grund av smaken av marinerad biff kombinerat med barbecuesås. I är ett bra vin att servera i stället för en Cabernet Sauvignon (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Cabernet 20Sauvignon /). När du letar efter detta vin, kan du hitta den under Syrah eller Shiraz etikett, men det finns också många olika varianter. Några av dessa inkluderar: Antournerein Noir balsamina Marsanne Noir Schiras
