När du är en snabbköpet eller letar på nätet för vita viner finns det ett namn som dyker upp gång på gång Sauvignon Blanc. Detta vita vin framställs av en druva med samma namn och är en produktiv sort nu produceras i hela världen. Druvan härstammar från Bordeaux regionen i Frankrike, och det är därifrån som du hittar ett gäng klassiska vita viner, men det är från resten av världen att du nu kommer att hitta en rad sauvignon blanc som passar nästan allas smak. I allmänhet sauvignon blanc-druvan ger en skarp torrt vitt vin men det kan också användas vid tillverkning av dessertviner också, vilket gör den smidig och därför en bra druva att grow.The namn Sauvignon Blanc härstammar från ordet sauvage mening vild och blanc betyder vit. Men det är knappast en vild växt som odlas över hela världen är det nu de viner som kommer från Nya Zeeland som gör störst inverkan på vinet world.Introduced till Nya Zeeland på 1970-talet var det ursprungligen tänkt att sauvignon blanc-druvan skulle planteras med Muller Thurgau druvan som ska blandas ihop för att producera vin. Men Sauvignon Blanc hade andra idéer och har börjat producera några fantastiska viner. Den Cloudy Bay Sauvignon Blanc vitt vin har blivit en all time classic med sin skarpa krusbär smak. Den torrhet av vinet gör det ett utmärkt vin att njuta ensam eller med mat. Det fina med Sauvignon Blanc är som fungerar bra med massor av olika saker. Fabulous med fisk, perfekt med ost, bra med en lätt sallad och även bra med sushi det är ett vin med stor karaktär och universell överklagande. Det är dock ett vin som åldras inte väl och så bör drickas snart efter köpet. Det var faktiskt en av de första vinerna skall få tas i skruvlock flaskor på grund av detta faktum. Om du gillar ett torrt vitt vin kan detta vara vin för dig att det är en favorit för många vin kritiker och finsmakare lika. I själva verket om du är intresserad av att veta mer om detta och många andra viner varför inte besöka en online oberoende vin återförsäljare. De har ett stort urval av viner och kan ge dig smakanmärkningar för alla sina viner.
