Inte bara choklad lustfyllt och syndigt läcker, de också stimulera ditt sinne och ger dig en energikick speciellt när du är på språng. Att äta en choklad om dagen kan ha underbara fördelar för dig och ditt välbefinnande, så längtar när du ser din över alla kalorier och sockerintag för dagen. Choklad innehåller olika ingredienser som påverkar din hjärna och kropp kemi. Vissa människor vittnar även till dess verkan som ett afrodisiakum och sägs höja stämningen. Några av de viktigaste ingredienserna i choklad som stimulerar sinnena innehålla socker, teobromin, fenetylamin och tryptophan.Sugar HighThe mest uppenbara stimulerande egenskap av choklad är socker, ett grundläggande livsmedel kolhydrater som ger ett ryck av energi till kroppen, men är också gärningsmannen för choklad synd och ryktbarhet när det gäller hälsa och näring. För en omedelbar hög, är socker en vän, men dess uppsving slits ut lika snabbt som du fick den. Hetsätning på socker i det långa loppet kan få dig att känna trög och sämre i första hand. Notera att för mycket socker kan orsaka karies, typ 2-diabetes och fetma. Lyckligtvis finns det sockerfria choklad som smakar lika smaskiga såsom diabetes chocolates.Theobromines olika hälso BenefitsTheobromine är den bittra alkaloid i choklad, eller mer träffande, i kakao anläggningen, och ansvarar främst för choklad humör upplyftande effekt. Teobromin är något liknande koffein i sina kemiska beståndsdelar och effekter, men i mindre grad. Mörk choklad innehåller mer teobromin än vit choklad, som endast innehåller spårmängder av denna förening. Kakaopulver, säljs i livsmedel, innehåller i genomsnitt 108 mg teobromin per 5g (ca en matsked) av pulver, ungefär 2.16. Koncentrerad kakao kan ha åtminstone 10 teobromin medan choklad i allmänhet kan innehålla från 0,5 till 2,7. Genom historien har teobromin använts för att behandla foredema, degenerativa angina, och syfilitisk attacker angina, som offentliggjordes i principerna för medicinsk behandling. Den användes också för att behandla eller hjälpa cirkulationsproblem krämpor och problem som högt blodtryck, kärlsjukdomar, angina pectoris och åderförkalkning. Idag är teobromin används som ett diuretikum, hjärta stimulerande, och som en vasolidator (för att bredda blodkärl). Det finns också studier som görs på de eventuella anti cancer egenskaper theobromine.Phenethylamine, är kärleken Chemical Phenylethylamine kända för att öka hjärnor dopamin nivå, en signalsubstans som spelar en viktig roll för att motverka depression. Även kallad kärlek kemiska, låg fenyletylamin kan leda till ADHD och även depression. Medan mörk och mjölk choklad är laddade med fenyletylamin, är det snabbt metaboliseras av enzymet monoaminoxidas B (MAO B) och kan inte nå hjärnan i betydande concentrations.Tryptophan Tryptofan är en essentiell aminosyra och är en biokemisk föregångare till serotonin, ett signalsubstans som spelar en viktig roll i att modulera och kontrollera ilska, humör, kroppstemperatur, sömn, aggression, aptit, sexualitet, och metabolism. Det är också ett förstadium till Niacin, mest känd som vitamin B3, väsentliga för bodysmetabolismen och DNA-reparation. Tryptofan är en viktig del av en hälsosam kost och fungerar som byggstenar för protein biosyntes.
