Ta reda på alkoholhalten i en lösning

Alkohol brukar finnas i någon form av lösning. En flaska tvättsprit innehåller normalt 70 procent isopropylalkohol volymprocent. Beers har vanligtvis cirka 5 procent alkohol, medan vin har en något högre koncentration av alkohol på 10 procent eller mer. Höga koncentrationer av alkohol förstöra jästen som främjar jäsning, så drycker med mer alkohol än vin måste destilleras från en fermenterad vätska för att öka alkoholhalten. Det finns flera metoder för att testa den alkoholhalt av en lösning. Mest involvera jämförelse specifika vikter före och efter jäsning eller destillering, men vissa använder andra egenskaper hos vätskor, såsom deras ytspänning. Saker du behöver
Densitet hydrometer
Vinometer
Kolvar
Beakers
Uppvärmning Clamp apparater
för att hålla kolven under värme
Visa fler instruktioner
Destillation Metod
1

Häll lite av lösningen i en bägare stor nog att rymma hydrometern. Ställ hydrometer i vätskan och registrera nivån vid vilken hydrometer flyter. Detta visar den specifika vikten av vätskan före destillationen.
2

Mät 250 ml av lösningen och häll över vätskan i en kolv.
3

Heat kolven tills vätskan börjar koka. Koka vätskan tills hälften av det (125 ml) har avdunstat.
4

Låt vätskan svalna. Tillsätt destillerat vatten till den återstående vätskan tills den totala volymen är tillbaka upp till 250 ml.
5

Mät den specifika vikten av vätskan med hydrometer. Subtrahera den ursprungliga specifika vikten från nya specifika vikt. Dividera resultatet med 2,11 och multiplicera med 1,000. Addera Vinometer
6

Fyll vinometer behållaren med alkoholhaltig vätska tills en del av vätskan kommer ut från den andra änden.

7

Vänd vinometer runt så behållaren vänd nedåt och låt den rinna av. Knacka inte det eller göra något för att påskynda tömning. Den vinometer fungerar genom att mäta skillnaden i ytspänning mellan lösningen som skall mätas och rent vatten.
8

Läs nivån alkoholkoncentration på vinometer skala efter att vätskan har slutat dränering.
Addera ditt