Denna String Bean kyckling skålen är enastående. De sträng bönor andas aromatiska smaker och har en intressant seg konsistens. Jag gör inte steka bönorna så länge som traditionella recept kräver därför att jag vill att de ska ha en viss struktur left.Cover den torkade räkor med varmt vatten i 30 minuter. Tappa. Hacka in i konsistensen av grova bröd crumbs.Rinse Sichuan konserverade grönsaker med kallt vatten för att tvätta bort saltlaken och salt, hacka in samma textur som räkor. I en het wok tillsätt oljan och värm till 375F.Deep stek bönorna i två eller tre omgångar i 2 till 3 minuter eller tills de ser skrynkliga, blåsor och khaki färg. Ta bort alla utom 1 msk av oljan från woken. Värma woken på hög heat.Add ingefära och vitlök, stek i 15 sekunder. Lägg fläsk, konserverade senap, torkade räkor, stek i 1 minut längre. Peta och bryta upp klumpar av griskött så att det ser rasat. Lägg strängen lök, socker, vitpeppar och soja, slänga tillsammans att blend.Return de reserverade sträng bönor, kycklingbuljong och sesamolja, kasta kraftigt på hög värme tills alla vätskor reduceras och absorberas, ca 2 till 3 minuter. Servera varm eller vid rumstemperatur temperature.I inte steka bönorna så länge som traditionella recept kräver därför att jag vill att de ska ha en viss struktur left.Cover den torkade räkor med varmt vatten i 30 minuter. Tappa. Hacka in i konsistensen av grova bröd crumbs.Rinse Sichuan konserverade grönsaker med kallt vatten för att tvätta bort saltlaken och salt, hacka in samma textur som räkor. I en het wok tillsätt oljan och värm till 375F.Deep stek bönorna i två eller tre omgångar i 2 till 3 minuter eller tills de ser skrynkliga, blåsor och khaki färg. Ta bort alla utom 1 msk av oljan från woken. Värma woken på hög heat.Add ingefära och vitlök, stek i 15 sekunder. Lägg fläsk, konserverade senap, torkade räkor, stek i 1 minut längre. Peta och bryta upp klumpar av griskött så att det ser rasat. Lägg strängen lök, socker, vitpeppar och soja, slänga ihop till blend.Ingredients2 kg bönor cut3 lbs duvunge, skurna UP2 matskedar lard1 stor lök, kotlett, salt1 1/2 msk flour1 tsk röd peppers1 kryddnejlika garlic1 kopp lök, små, minced1 stjälk persilja och dill, kotlett fine3 liter Waterin samma stekpanna kyckling tillagas i, tillsätt resterande 1 tsk olja. Lägg snörebeans och koka ca 1 minut eller tills värmas igenom. Att tjäna sätta en bädd av bönor på varje tallrik och täck med kyckling blandningen. Strö över rostade sesamfrön. För mer information http://www.indomunch.com
