Tequila Sorter

Tequila är en spritdryck gjord av blå agave växten från Jalisco delstaten Mexiko. Vätskan är en populär ingrediens i drinkar och frusna drinkar. All tequila börjar som en ren destillerad sprit och de olika sorterna bestäms av tillsatser och åldrande tider. Lägg till detta att min Recipe Box.
Blanco

Blanco, som ibland kallas silver eller platina, är tequila i sin renaste form. Blanco är gjord av 100 procent blå agave växten. Alkoholen buteljeras direkt efter destillationsprocessen och späddes med vatten för att göra en 80-bevis sprit. Blanco behåller de starka smakerna av agave växten med en slät yta. Vissa tillverkare av blanco Tequilas ålder tequila men inte för mer än två månader. Addera Reposado

reposado eller vilade sort åldras i träfat från två månader till ingen mer än ett år. Vissa tillverkare använder trä fat, oftast ek, som importeras från andra länder som har använts för att destillera andra vätskor som whisky eller scotch för att göra smakerna mer komplex snabbare. Den tequila börjar ta på smak av trä och blir mer fyllig med avseende på en blanco. Reposado är en blek och klar gulaktig färg med en slät yta som fortfarande har kvar den blå agave smak.
Anejo

Anejo tequila har lagrats på träfat för mer än ett år. Den tequila tar på smaken av trä och blir en rik bärnstensfärgad färg. Den anejo är extra smidigt med komplexa smaker och en kryddig eftersmak. Tequila lagras i tre år eller mer kallas extra Anejo. Extra Anejo är en djup mahogny färg och drar sina komplexa smaker från trä fat och oxidation. Addera guld

Tequila guld är oftast en blandad tequila. Mer än 50 procent av en blandad tequila måste göras med den blå agave växten och resten kan vara smak extrakt, sirap, färgämnen och andra tillsatser. Den blandade guld sorten är oftast billigare än 100 procent agave tequila. Tequila guld kan vara 100 procent agave om det görs genom att blanda Blanco och Reposado eller anejo.