Vi har alla goda minnen av att äta godis i vår barndom, men tro det eller ej, har godis funnits mycket längre än du skulle misstänka hundratals år, faktiskt! Du kan datera den ödmjuka chokladkaka tillbaka till 1847, då Joseph Fry upptäckte en metod som kakao, socker och kakao kan blandas till en pasta som sedan kan placeras i en form. Innan denna upptäckt, var dricka choklad enormt populär i sin nuvarande form så uppfinningen av chokladkaka var en komplett uppenbarelse. Även om denna nya form av choklad var en helt ny upplevelse då, är det fortfarande en väldigt annorlunda produkt till godis vi åtnjuter today.It var 1876 som faktisk mjölkchoklad uppfanns i Schweiz av Daniel Peter. Det arbete som leder fram till denna upptäckt var lång och mödosam, ta honom drygt 8 år. Han fick vänta ytterligare 3 år innan han slog sig ihop med Henri Nestlé att bilda Nestle Company som gick på att införa Nestle barer Crunch godis i 1938.Milk choklad slutligen tillverkas i bulk tack vare insatser av Milton S Hershey som inrättats en fabrik i Pennsylvania. Före detta, var choklad vara en lyx som bara var överkomliga av de rikaste i samhället. Denna storskalig tillverkning aktiverat priset på choklad att sänkas, vilket gör den tillgänglig för alla. Det var i 1900 som det hela tiden mest populära Hershey Chocolate bar introducerades till allmänheten. Alla var tvungna att vänta till 8 år senare när Hershey började tillverka en version av baren med mandel in.The popularitet godis mjölk chokladkakor fortsatte att öka till den punkt där flera företag började tillverka egna chokladkakor. Grundandet av Mars Company år 1911 leda till införandet av Heath Candy bar 1914. I början av 1900 chokladkakor fick tillverkas i hundratal och ökningen av marknadsföring metoder innebar att de flesta var bekanta med godsaker såsom Butterfinger bar och Vintergatan, som introducerades på marknaden under 1923. Den världsberömda baby Ruth bar introducerades till allmänheten i 1925 tillsammans med Oh Henry och Mr Goodbar godis bars.As de grydde 1930, växte öka för chokladkakor evigt. Detta berodde i någon liten del till Hershey företaget skapar en chokladkaka marknadsförs mot dem i de stridande styrkorna. När de som kämpade i 1: a och 2: a världskriget kom hem, de var hungriga för choklad som hade sänts ut till dem på fältet och som en följd försäljningen skjutit i höjden. Det var på 1930-talet som chokladkakor såsom Kit Kat, Snickers och 3 musketörerna (alla tillverkade av Nestle) var marknaden leaders.The popularitet choklad har fortsatt att öka år för år till den punkt där idag det beräknas att 2.8 billion pounds av choklad konsumeras varje år i USA ensamt. Färska studier tyder på att choklad kan även vara bra för dig så det finns inga tecken på försäljningen av choklad avmattning någon gång snart!
