A restauranger framgång beror på hur väl den sköts. Framgångsrik förvaltning kommer att resultera i en lojal kundbas och bra rykte. Det är viktigt att ha en tydlig plan som kommer att hålla en stadig ström av kunder kommer in genom dörrarna. Följande är ett antal tips för att hantera en restaurang framgång: kontrollkostnader: Förmågan att hantera och kontrollera kostnaderna är nödvändigt för att driva en framgångsrik restaurang. Du bör ha ett effektivt system för lagerhantering. Det är viktigt att inte slösa mat genom att beställa för mycket. För mycket mat kommer att resultera i nedbrytning. Som väl, se till att du har tydlig känsla av hur mycket mat du behöver för att förbereda varje dag. När det gäller personalkostnader, se till att du har tillräckligt med anställda under rusningstid och ett minimalt antal i tjänst under långsamma timmar. Kundtjänst: Personalen ska vara väl utbildade för att ge utmärkt kundservice. All personal ska vara dedikerad, hårt arbetande, vänlig, artig och uppmärksam på sina kunder. Se till att din personal vet att de är en värderad medlem av restaurangen. Ge positiv feedback och kommunicera positivt när korrigera misstag. Som väl, bör de kunna hantera kundklagomål effektivt och med nåd. Kunderna ska känna sig välkomna och att deras beskydd appreciated.Food: Den mat du serverar ska vara färska. Dina rätter bör vara unikt och relevant för temat och atmosfären i restaurangen. Erbjuda hälsosamma middagar för människor som upprätthåller en hälsomedvetna livsstil. Med varje maträtt som serveras, se till att kvaliteten på maten är konsekvent. Regelbundet lägga till en unik maträtt som special.Cleanliness: Restaurangen ska vara ren och väl underhållen, inklusive badrum. En smutsig tabell bör rengöras och återställas snabbt. Golv och väggar skall vara rena. Om platsen är smutsig, kommer det att spegla dåligt på den övergripande restaurangen, inklusive maten. Atmosfär: Restaurangen ska vara varm och välkomnande. Dcor ska matcha temat för restaurangen. Lämpliga färger och belysning bör vara professionell och matcha atmosfären. Dekorationer bör vara tilltalande för ögat. Överväg att använda musik för att lägga till temat och atmosphere.Restaurant Marketing: Det är viktigt att du har en strategi för reklam din restaurang. Detta kan innefatta marknadsföring på hotell, lokaltidning, och i flygblad. Du bör erbjuda dagens special samt ger speciella kuponger. Sponsring gemenskap händelser är ett annat sätt att få uttrycka ute om din restaurang. Hålla speciella tävlingar är ett bra alternativ för reklam din restaurang. Detta kan innefatta att hålla oavgjort för att vinna en måltid eller presentkort. Se till att du kan tillgodose olika organisation händelser såsom att tillhandahålla en buffé för en stor grupp event.Managing en restaurang tar en hel del arbete, energi och tid. Det är viktigt att en restaurang implementerar en effektiv strategi för att upprätthålla ett framgångsrikt företag. Attrahera och behålla kunder är en viktig komponent för att upprätthålla en blomstrande restaurang. Med rätt förvaltningsplan, kommer man se deras restaurang frodas.
