Ser du fram emot en underbar sommar! Stränder, varmt väder och naturligtvis BBQ-talet. Tillsammans med avkopplande atmosfär och enkel framställning av en sommar BBQ middag eller picknick för vänner och familj, kom några välkända risker. Du är förmodligen medveten om att E. coli och salmonella kan orsaka symptom som varierar från lindriga besvär och colon irritabile till livshotande nödsituationer. Men varför är det vanligare sommartid måltider och hur kan du skydda dina nära och kära utan att ruinera din sommar? Under sommaren, när vi picknick eller ha en BBQ, är vi inte förbereder en måltid med de vanliga bekvämligheterna som vi har i huset - diskbänk, ugn, kyl. På grund av detta är vi mer benägna att glömma att tvätta händerna, lagra maten ordentligt eller ens ta en ren tallrik att tjäna food.Here är några livsmedel försiktighetsåtgärder för att skydda dig själv och din familj: SEPARATEFrom mataffären, till vagnen, till kylskåpet , till bordet - hålla kött och andra separated.Always mat wrap kött även när upptining för att förhindra att juice från droppar på andra livsmedel, speciellt producera. Producera har identifierats som en gärningsman i vissa cases.WASHWash matförgiftning händer, skärbrädor, tallrikar och food.Always tvätta händerna före och efter framställning av livsmedel. Aldrig servera kokt kött på samma tallrik eller bricka som du hade det på när rå - se till att den inhemska BBQ expert får en ren platta att placera den färdiga produkten på. Också rengör knivar och styrelser skärande. Helst bör du använda en separat skärbräda för bröd och producera och annan för kött products.Wash producera i kallt vatten och skrubba tjockt skal livsmedel som cantaloupemelon eftersom bakterierna kan komma i kontakt med fruktköttet när de blir cut.COLD och HOTKeep kall mat kall och varm mat hot.Food kan normalt pågå i två timmar vid rumstemperatur, men som är minskat till en timme i varmt väder. Kall mat (potatissallad, smörgåsar etc.) bör stanna i kylen tills den ska tjäna. Om maten måste resa, vara säker på att använda is eller kommersiella frysning paket gel. Varm mat ska också bo insulated.When äta utomhus försöka hålla kall mat i skuggan och vara säker på varm mat lindas och insulated.When maten inte längre äts den bör återföras till isen rutan eller isolerad bärare. Mat ska vara varm eller kall så länge som det som serveras och sedan kylas i rena, täckta behållare. Om du inte kan kyla det inom ett par timmar, är det bäst att kasta out.If du misstänker en mild form av matförgiftning än att försöka begränsa den mat du äter till BRAT diet: bananer, ris, äppelmos och rostat bröd . I mer allvarliga fall bör du söka akut behandling när det finns tecken på smärta, kräkningar under flera timmar eller blodig diarré. Gravida kvinnor, äldre, personer med autoimmuna sjukdomar och barn löper större risk.Food säkerhet är en viktig del av en rolig sommar. Vidta försiktighetsåtgärder för att undvika matförgiftning hjälper och dina nära och kära njuta av dina måltider och undvika allvarliga följder.
