Toscana är en underbar region full av massor av kultur och historia - men hur är det med maten? Visst de har saker som får dig att tänka "jag undrar vad som finns i kylskåpen på alla dessa Toscana villor? '. Jag är säker på att de har några vattnas i munnen saker, så låt oss ha en look.It är hem till Pappardelle 'vilket är en platt pasta som är något bredare tagliatelle och lasagne. Detta är en pasta som vanligtvis serveras med en rik sås, med kött som anka eller vildsvin. Det kan hittas på de flesta menyer i regionen och är en mycket populär maträtt på vintern, eftersom det är en ganska varm måltid. Det är inte en pasta som kan användas för bakade rätter, dock så att det inte skulle vara bra för lasagne.In Toscana, är Bruschetta ett tjockt bröd som är täckt med olivolja och sedan grillad över kol, då det gnuggas med färsk vitlök som brödet svalnar. Brödet är sedan toppat med olika andra bestämmelser som vilda svampar, färska tomater och en antydan av basilika, och ibland är de bara har brödet toppade med riven ost. Det är ofta serveras som förrätt, så det är egentligen inte en mage filler. Bruschetta ofta uttalas fel - hur du ska uttala det är "brus-Ketta '. Porchetta är en benfri fläskstek som exemplifierar italienska mattraditionen och är en favorit genom den centrala regionen Toscana. Det är en öm spädgris som är smaksatt med olika dofter, örter och kryddor som rosmarin, timjan, salvia och peppar. Det är sedan rostas, vilket i sin tur gör att fläskkött har en fantastisk sprakande yttre beläggning. Det är en maträtt som har valts av det italienska Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (ministeriet för jordbruks-, livsmedels-och skogsbruksministeriet) som en "prodotto Agroalimentare tradizionale", en certifiering för livsmedel som är skyddade traditionella hemgjorda produkter. Under hela Italien anses det en högtidlig skål och vanligtvis säljs av pitchmen i sina målade vita skåpbilar, främst under helger eller vid offentliga evenemang. Ett perfekt sätt att äta det i en panini, vilket är varför vissa äter det som en del av en picknick. När Porchetta introducerades till USA hette "italienska drog fläsk" Tryffel -. Ej chokladen slag - är mycket populära i regionen Toscana de ses som en dyr delikatess. Vit tryffel är vad som brukar finnas i i regionen Toscana nära den norra delen av landet. De växer av träd och är högt ansedda jämfört med svart tryffel som finns i Frankrike. De brukar användas för att smaksätta risotto, pasta och olika kött dishes.The desserter i Toscana använder främst naturliga ingredienser såsom fikon, russin, ricotta ost och söta viner som Marsala. Panforte di Siena är en traditionell kaka som innehåller frukt och nötter, som man kan säga gör det likna en fruktkaka. Det sägs ha dateras tillbaka till 13-talet i Siena, och det finns dokument som visar att Panforte var ett sätt att betala munkar och nunnor i en lokal kloster som en skatt som berodde på februari. Panforte betyder "starkt bröd", med hänvisning till den kryddiga karaktär av kakan.
