Ingen resa till Kina skulle vara komplett utan att få en verklig smak av den rikedom av livsmedel på erbjudandet. Kinesisk mat är känd över hela världen, och inte utan anledning. Om youre besöker Kina youll får chansen att prova en av världens mest kända rätter i sitt traditionella sätt och ingen kunde argumentera med det faktum att det också den bästa sätt.Om youre undrar vad att förvänta sig från traditionell kinesisk mat sedan glömma vad du har upplevt i ditt eget land. Den verkliga mat i Kina är så mycket bättre att utländska imitationer blek i jämförelse. Många västerländska rätter har skräddarsytts för att uppfylla de tillgängliga ingredienser, eller i vissa fall den verkliga kärnan i receptet har gått förlorat under många år och översättningar. Medan sött och surt är en populär maträtt i väst, många kinesiska kockar skulle inte ens drömma om matlagning det. Medan sötsur existerar fortfarande i Kina dess ingenting som de söta och sura som vi upplever i västra restaurants.China har en mycket lång historia rik tradition. Det är denna tradition och historia som har gett Kina en så underbart rik och varierad mat. Medan civilisationen i Kina började åtminstone 7000 år sedan register inte går tillbaka så långt, men vad arkeologi har visat är att maten har alltid haft en central roll i livet för kineser. Medan maten saknade förfining av dagens matlagning fanns redan en djup fråga för friska eating.The kinesiska dynastierna såg ett stort utbud av idéer utvecklas tillsammans med ett ökande utbud av livsmedel. Handel tillåtet för många fler ingredienser som skall användas och den rikedom som sådan handel ledde till även gav kockar en chans att utveckla sina färdigheter och tjäna pengar gör det. De bästa kockarna tävlade med varandra för kungligt godkännande, i hopp om att utses till kungliga kockar. De bästa rätter skapade av kockarna kombinerade fin mat och hälsofördelar som de erhållit rika rewards.Those rätter som blev mest populära blev mat som de rikaste i hela Kina dined på. Över tiden loger där resenärerna stannade blev mer och mer liknar dagens moderna restauranger och dessa gjorde de livsmedel som ursprungligen förbehållet de kungliga och rika kinesiska tillgängliga för alla. Tack vare dagens moderna transportsystem regionala specialiteter finns över hela Kina, vilket ger en ännu större variation av smaker från den stora kinesiska country.Chinese mat är inte bara känd för sin smak, men också dess namn. Med rätter som Phoenix och drake eller myror klättra på träd kul kan vara hade i upptäcka legenderna bakom namnen över en god meal.One svårigheter många utlänningar har med att beställa kinesisk mat är språkbarriären. Kinesiska menyer är skrivna med kinesiska tecken ett ökänt svårt språk som tar lång tid att lära sig. Om du har kinesiska vänner dess värt att be dem att översätta, men annars kan du helt enkelt peka på vad andra diners äter och prova mat på det sättet.
