En kulinarisk konst är konsten att laga mat. Matlagning är att förbereda mat och måltider som kommer att ätas eller den mat som serveras till andra människor. Ordet "kulinariska" definieras som något med anknytning till, eller i samband med matlagning eller kök. Människor som arbetar i den kulinariska konsten kallas culinarians. En person som arbetar i restauranger är allmänt känd som en kock. Den skickligt beredning av livsmedel och måltider som är lika tilltalande för gommen som för ögat är ansvarig för Culinary konstnären. Kulinariska artister kräver en hel del kunskap om vetenskapen av mat de förbereda och en god förståelse för hur kost och näring påverkar människor i utarbetandet av sina måltider. Gå till www.cajuns-recipes.com. Kulinariska konstnärer arbetar i restauranger, sjukhus och andra institutioner där kök villkor varierar beroende på typ av verksamhet. Den kulinariska konst består av många kategorier. Några av dessa är verktyg, metoder, kombination av kryddor och ingredienser som ger smak till maten. Det behöver normalt de rätta måtten, korrekt val och korrekt kombination av ingredienser inblandade för att nå önskat resultat. Mångfalden av de kulinariska konsterna världen speglar många faktorer såsom ekonomiska, estetiska, Nutritional, religiösa och kulturella. Gryningen av eld, och de kulinariska konsterna, om inte alltid, är förknippad med eld. Den värme som alstras av brand krävs för att ändra matens konsistens, smak, näringsinnehåll och även dess utseende. Uppvärmning är viktigt i den kulinariska konsten eftersom det desinficerar maten och gör den mjukare. Maten riskområdet är mellan 4 till 60 grader Celsius. Inom dessa temperaturer, fann bakterierna i hittade eller även de som överfördes till maten kan växa i en mycket alarmerande takt. Under ideala förhållanden bakterier kan fördubbla sin befolkning var tjugonde minut. Även på ett ögonblick, kan dessa livsmedel inte verkar skadligt, när det intas de kan vara. Många människor har missuppfattningen att bakterier kommer att dö när vi fryser vår mat eller kyla dem, men det faktiskt inte befria livsmedel av bakterier, enbart det saktar ner deras expansion. En av de mest kända avdelningar i måltidskunskap är förmodligen bakning. Bakning är konsten att laga mat med hjälp av en ugn i måltidskunskap. Genom att tillämpa torr värme jämnt i ugnen och till maten, som sedan kockar maten. Det används i produktion av konditorivaror desserter baserade såsom tårtor, pajer och kakor. Ugnarna torra värmen gör att stärkelsen gelatinisera, och resultaten till bryning eller förkolning av utsidan av maten. Vissa outbildade i måltidskunskap kanske tror att den förkolnade delen eller den bruna delen är inte lika välsmakande som det låter, men denna del är faktiskt det som ger smak och arom till den bakade goda, delvis försluta fukten i maten. Det brunfärgande tydligt i bakverket orsakas av socker caramelizing och den kemiska reaktion som sker mellan minskningen av socker och aminosyran (E-ister reaktion). Fukt i den bakade goody, å andra sidan, är egentligen inte helt hållas i gång som karamell håller på att bakas det kommer att bli torrare och torrare. För mer information kan du logga in på www.atkins-dieter-recipes.com.Boiling är en annan kategori av de kulinariska konsterna, och när det finns en snabb förångning av någon typ vätska när vätskan värms det kokar. I matlagning, kokar uppdelad i många andra kategorier. Blanchering, en matlagning term som används för att beskriva den nedsänkning av mat i kokande vatten och ta bort den efter en viss tid och sedan kasta den i kallt vatten eller låta vattnet rinna över det orsakar åtstramande av livsmedel. Tryckkokning är när maten lagas i ett slutet matlagning verktyg som skulle begränsa den luft som kommer in eller går ut ur verktyget. Denna teknik snabbar upp takten i matlagning. Stewing skulle förmodligen vara den mest populära matlagning teknik i måltidskunskap divisionen. Det är en metod där kött skärs upp i mindre bitar och tillsammans med några grönsaker puttrade i en vätska. Simmering, sedan igen är en matlagning metod där vätskan knappt hållas borta från dess kokpunkt. Andra kokande tekniker bräsera, kodning, ångande, infusion, tjuvjakt, dubbel ångande, stöpning och termos matlagning. De flesta nordamerikaner använder grillning och mikrovågsbehandling som deras vanligaste formerna av matlagning. Det enklaste och lättaste metoden för matlagning är mikrovågsugnen, och denna matlagning teknik används främst för att värma överdådiga måltider kan ätas. Som med grillning, de flesta nordamerikaner har en grill station på sin bakgård. Grillning är rostning metoder som grillning, brännande, spett eller ens röka mat.
