Det kan bara vara att när du talar med en person och berätta att du gör alla dina matlagning på en induktionsspis du kommer att bli ombedd att fråga vad en induktionsspis är. Många kanske har hört talas om det men förmodligen har aldrig tillagas på en och kan inte ens förstå principen bakom det. Vi kan sätta spisar i 2 huvudkategorier nämligen gas och el. Det brukade vara 3 men kol /ved i dessa dagar är endast använda för grillning eller någon annan typ av matlagning utomhus, men för det dagliga matlagning använder vi antingen gas eller electricity.With en halogen eller spole elementet kamin de producerar den värme som får överföras till potten, pan, spis etc. etc. och sedan till innehållet i dem, med induktion det tvärtom. När yourematlagning på induktionsspis i kastrull eller stekpanna är den ena genererar värmen. När du hör detta för första gången kan det vara lite förvirrande för dig men det är inte så svårt att förstå. Ones du förstå principen bakom induktion och du får din första erfarenhet av denna typ av kamin du kommer förmodligen aldrig vill laga mat på något annat again.An elspis med en spole eller halogen fungerar på ett sådant sätt att när du slår på spisen på elementet (spolen eller halogen) att börja värma upp. Det spelar ingen roll om det är en kastrull eller stekpanna på detta element eller inte kommer det att värma upp båda hållen. Denna värme är då, som vi sagt tidigare, överförs till kastrull eller stekpanna och sedan till maten. För mer hjälp besök: www.classic-dessert-collection.com. När du tar kastrull eller stekpanna av elementet det förblir varmt tills du stänger av den, så kommer det sakta börjar svalna men detta kommer att ta tid. Med induktion elementet kommer att börja producera en hög fältfrekvens elektromagnetiskt som passerar rakt igenom kastrull eller stekpanna. Den kastrull eller stekpanna måste göras av magnetiskt material. Denna elektriska (magnetisk) ström som cirkulerar är det som genererar värme. Detta är den stora skillnaden mellan induktion och de andra två typerna av elektriska cooking.Now att kastrull eller stekpanna värms upp samma värme överförs till mat eller vätska som finns inuti den. I det ögonblick du tar kastrull eller stekpanna från spisen (element) magnetfältet som cirkulerade bryts och stoppas och omedelbart värmeutvecklingen slutar också. Med en spole eller halogen elementet du måste vända elementet för att stoppa värmeproduktion, med induktion matlagning finns det ingen värme så länge det inte finns något elektromagnetiskt fält cirkulation. Den enda värmen du kommer att känna när du tar kastrull eller stekpanna från spisen är den värme som överfördes från kastrull eller stekpanna i ytan på spisen, inte det element det själv eftersom det aldrig producerade värmen.
