Riesling är en av de "nya" i vinvärlden pojkvän, som haft marknadstillväxten i dubbla siffror och känslor genom den kulinariska världen. Hans mat ihopkoppling mångsidighet och överklagande uppfriskande mun är bland de viktigaste orsakerna till detta förnyade kärlek affair.German Wines Riesling klassificeras enligt deras stil (graden av torka) och druva mognad vid skörden (dvs. Kabinett, Sptlese, Auslese, etc.) . När du letar efter en torr stil Riesling, av neologismer "etikett är Trocken (" torr "på tyska) eller halbtrocken (" halvtorr "på tyska). Riesling kan vara mycket aromatisk äpple, persika och päron på frontlinjerna blandade delikat blommiga nyanser och är ofta honung och kryddor på näsan. Det är ett eko Riesling provsmakning av äpple, päron, persika och inslag av citrus och tropisk. Riesling tenderar att göra en urskiljbar "mineral" i sitt hemland, eftersom en antydan av skiffer och kalksten kan vara exposed.When det gäller att para ihop Riesling med mat, kan mångsidighet är namnet på spelet och Riesling vin vara så välkomna varje länk med smak och profiler krydda svårt. Från aptitretare till desserter, fläskkött, fågel eller fisk, och nästan ingenting i mitt i den mångfald av Riesling stilar som kan hantera allt du kasta på dem, inklusive salt och skal av gynnade Asien, mexikansk mat och även Morocco.If du letar efter skumpan, uppfriskande och mångsidig tyska vita viner, så har du hittat en match med det befintliga utbudet av Riesling.Histamines, fann i skinn av druvor, ge vissa människor huvudvärk. Rött vin kommer att påverka en histamin-känslig vin dricker mer än vitt vin, eftersom rött vin har tillbringat mer tid i kontakt med druvskal. Histaminer finns i kroppen och är gemensamma för de flesta växter, djur och mikroorganismer. De är inblandade i många reglerande funktioner, bland annat svara på allergener. De finns också i livsmedel, särskilt de som är jäst. Vissa histaminer orsaka blodkärlen att expandera eller kontrakt, vilket orsakar en headache.German vin expert och BBG Viner grundare, Klaus Bellinghausen, beslutade att väcka hans förståelse av den tyska vinkulturen till andra vinälskare. År 2004 öppnade han BBG Viner som en gren av sin internationella branschorganisation, Bellinghausen Business Group, LTD.
