Odlad lax: Jag är säker på att du har hört talas om Omega 3-fettsyror och hur vi får allt färre i vår kost. Omega 3 s är viktiga för hjärthälsa och för emotionella och psykiska välbefinnande. Du kanske inte känner till, innehåller emellertid att odlad lax mycket mindre omega 3-fettsyror jämfört med vild lax. Dessutom är odlad lax mycket mer sannolikt att innehålla PCB s och dioxiner, om man inte är försiktig vid anläggningen där laxen är raised.Instant Havregrynsgröt: Havregrynsgröt har varit tippad som ett hjärta hälsosam mat eftersom det kan hjälpa till att sänka kolesterol, men Instant havremjöl är inte det bästa havremjöl valet. Om du vill ha ett friskt hjärta, är det viktigt att hålla ditt blodsocker relativt stabila. Omedelbar havregryn är högt på glykemiskt skala och kommer att höja blodsockernivån väldigt snabbt. Om du vill äta havre, skär välja stål havre istället. De är inte som bearbetas och kommer att spika blodsockernivåer mindre. Stål skär havre tar längre tid att laga mat så om du har ont om tid, väljer gammaldags Havregryn som också är bättre än instant.Food med Added Transfetter: Undersökningar visar att de flesta människor vet att de inte borde äta transfetter, men de flesta människor vet inte hur man kan identifiera ett transfett på en ingrediens etiketten. Leta efter orden hydrogenerade, delvis härdade, eller förkortning på ingrediens etiketten för att avgöra om maten innehåller tillsatta transfetter. Om maten innehåller tillsatta transfetter, köper inte det. Transfett höjer LDL (det onda kolesterolet), lägre HDL (goda kolesterolet) och höjer triglycerides.Canned Tomater: Tomater tros vara ett hjärta hälsosam mat eftersom de innehåller lykopen, betakaroten, kalium, bland annat hjärt-hälsosamma näringsämnen. Tomater emellertid lagras ofta i konservburkar som har en harts foder som innehåller bisfenol A (BPA). Vissa studier tyder på att BPA kan öka en persons risk för hjärtinfarkt och diabetes. Tomater är av särskilt intresse när de förvaras i dessa behållare eftersom surheten finns i tomater orsakar BPA lakas ut ur fodret och in i maten lättare. Effekterna av BPA på människors hälsa är fortfarande kontroversiell, men har enligt min mening tillräcklig forskning gjorts som tyder på BPA kan vara skadligt att jag skulle välja att begränsa min exponering så mycket som possible.Most köpta frysta måltider: Hur många av er äter microwaveable, frysta rätter till lunch på jobbet? Jag vet när jag jobbade i företagsmiljö, var detta en mycket vanlig praxis. Problemet är att de flesta av dessa måltider innehåller extremt höga halter av salt. En portion kan innehålla så mycket som 25 40 i din dagliga saltintaget. Den genomsnittlige amerikanen förbrukar 3,375 mg salt per dag långt över FDA rekommenderade 2300 mg. Högt saltintag har visat sig höja nivåerna blodtrycket hos vissa personer. Högt blodtryck är en viktig riskfaktor för hjärt disease.Whole Grain Bröd: Jag slår vad om du trodde fullkornsbröd var bra för dig. Många människor tror att de äter bra hälsa klokt eftersom de äter fullkornsbröd och fullkorn kalla stråsäd. Problemet är att mycket av det fullkorn som finns i bröd och kalla spannmål har pulveriseras. När detta händer, är stärkelsen inne i kornet tillplattade och slutar med en större ytarea. Din kropp bryter ner denna stärkelse och omvandlar den till glukos (kroppens s blodsocker) mycket snabbare än när en fullkorn lämnas intakt. Ditt blodsocker stiger snabbt och insulin kommer att släppas för att hantera toppar i blodsockret. För hjärthälsa, är det bäst att äta mat som omvandlas till glukos i kroppen långsammare. Din bästa insats är att äta kokta hela korn eller hitta ett bröd med så mycket av fullkorn fortfarande intakt som möjligt.
