Vad kan du lägga i botten av en Propan Grill?

Bekvämligheten med en propan grill är fantastiskt i slutet av en arbetsdag när du är sugen på en saftig fläskkotlett, svärdfisk biff eller char-vita portobello. Grillat purister säger dock smaken av maten tillagas på en propan grill precis är inte lika välsmakande som biljettpris eldas upp över ved eller kol. Bara för att din grill råkar anställa propan betyder dock inte att du inte kan uppleva den läckra essensen av klassisk grillning. Har Spark detta en idé?
lavastenar

Naturgas och grillar propan använda ett lager av super-porösa lavastenar under grillen ytan för att distribuera värmen runt maten. De lavastenar, uppvärmd av gaslågor, bränna bort fett och andra drippings livsmedel, som hjälper smaksätta maten. Lava stenar efter sig, dock inte lägga till smak av din grill. Addera Wood

Lägga ved till en propan grill verkar overkill tills du anser att förstärka smaken . Till skillnad från en brand grop, där du helt enkelt tända veden brinna, det finns behov av ytterligare beredning vid användning av trä i en propan enhet. Placering trä direkt på lavastenar skapar aska som kan täppa till gasbrännare, så du måste skapa ett "rök bomb" - något så fancy som en specialtillverkad container eller en påse av flera lager av tunga folie petade med hål. Träet bitar placeras i bomben för att hålla syre ute och aska i - snarare än på botten av din propan grill. Den långsamma bränna betyder rök, vilket kan översättas till smaken. Åldrad hårda frukter och träslag nötter och citrus är favoriter, som är specialitet bitar som innehåller whisky-indränkt keg trä. Furu med mycket sav rekommenderas inte, inte heller behandlas trä eller skrotar bråte som innehåller kemikalier.
Träkol

som trä, lämnar träkol bakom aska efter bränd, som täpper till gasutloppen på propan grill. Dessutom får en fullständig bädd av glödande kol mycket varmare än propan eller naturgas, vilket kan skada kroppen på din grill. Placering bara en eller två briketter i en tung aluminium paj eller limpa pan och placera den på toppen av lavastenar ger dig som träkol smak utan kladd eller risk för igensatta försäljningsställen.
Te och andra smaktillsatser

Placerad i en rök bomb påse, tillägger te en distinkt, asiatisk inflytande smak till grillad mat. I en rök bomb påse, släpper ris, som pyr långsamt, en nötaktig smak, skalet - den yttre delen av skalet - på citrusfrukter sötar din grillade mat, socker, vilket röker eftersom det brinner, lämnar efter sig en bakad- varor eller marshmallow väsen, och färska örter, med sina jordnära undertoner, ska krydda smaker under grillning Addera
.