Raps, rapsolja, och sojabönoljor säljs ofta som "vegetabilisk olja." Vissa människor på dieter försöka minimera sitt intag av vegetabilisk olja. Kanske har du blivit ombedd att använda mindre vegetabilisk olja när du lagar mat för dig själv eller din familj, och du undrar, "Vad kan jag använda istället för vegetabilisk olja?" Du hittar det finns många sätt att ersätta vegetabilisk olja med andra livsmedel i recept för matlagning, bakning och hushåll use.BakingIn recept som använder flytande vegetabilisk olja för bakning, kan du ersätta ofta en annan ingrediens. Försök att ersätta samma mängd äppelmos eller yoghurt i en kaka recept som kräver vegetabilisk olja. Många kockar tycker att äppelmos gör sina kakor ännu mer fuktig och läckra - och de kommer inte smaka som äpplen Om du vill använda vegetabilisk olja i bakning, kan många recept har mängden olja som de använder minskas med upp till hälften och! ändå bli gott. Prova detta med ett recept du har använt tidigare och se om du kan se skillnad! Du kan även ersätta välgörande olja som palmolja för smör i en bakning recept: ett recept som kräver 1 kopp smör, användning ¾ av en kopp palm oil.Try ett fettfritt, kalori-fria matlagning spray för att olja din kaka kastruller eller muffin burkar. Du kommer att använda mycket mindre olja i sprutform, och det ofta rockar jämnare än smörjning en kastrull med en oljad handduk. Bakade livsmedel kommer att släppa lättare och mindre olja kommer att hamna i din products.If du laga välsmakande bakverk som ost sugrör eller bröd som kräver tillsats av vegetabilisk olja, prova att använda palmolja där också. Det kan ge en utsökt smak utöver sin hälsa benefits.CookingWhen förbereder grönsaker, tänka på att välja olja som har sin egen smak som olivolja. Du kan använda mindre olja i ett recept genom att tänka på den olja som smakämne i stället för ett huvud ingredient.When rostning en kyckling hel, överväga att lämna bort en beläggning av vegetabilisk olja och i stället använda en torr rub av örter och kryddor. De naturliga fetter och oljor i kycklingen kommer att räcka för att hålla kycklingen fuktig och huden får skarpa better.When grillning, pröva att använda lite av olja i stekpannan eller grillen istället för att köttet du förbereder. Mindre olja kommer hamna på maten, och när du använder den precis där den behövs, kommer oljan att göra ett bättre jobb med att hålla maten från sticking.Marinate i palmolja, kryddor, och en smakrik vinäger, saft, eller ens öl ! Användning av andra starkt smaksatta ingredienser kan hjälpa dig att minska mängden olja du behöver för att göra mat smakar bra.Du kan steka i olivolja om du tar hand inte överhetta den. Olivolja har en lägre rök punkt än vegetabilisk olja, så håll all stekning på medium.Try med bara lite olja i en salladsdressing och lägga mer av en smakrik vinäger, liksom äppelcidervinäger eller balsamvinäger, eller annan smaksättning som citron juice.Unlike vegetabilisk olja, kan palmolja stelna när kylda, så om du ska förvara din beredd dressing, är det en bra idé att ta ut det i förväg. Du kan också vända behållaren under rinnande varmt vatten för en stund att åter vätskeform dressing.Remember, behöver du inte ge upp all olja. Försök ersätta vegetabilisk olja med olivolja, vilket kan ha positiva hälsoeffekter som att höja din HDL eller "goda" kolesterolet. Använda starkare smaksatt olja, som olivolja, avokadoolja, jordnötsolja eller sesamolja innebär att du behöver använda mindre olja för att uppnå en god slutprodukt. Och använda mer av en annan krydda eller smaksättning kan hjälpa dig att använda mindre vegetabilisk olja. Fettsnål matlagning kan smaka bra med ett starkt smaksatt krydda som rosmarin eller curry. Försök att betona de andra smakerna i din maträtt och du får inte missa olja alls!
