Vad kan man göra för ruggar i farinsocker

Brunt socker är ett kök stapelvara, särskilt för människor som gör en hel del bakning. Den har en högre fukthalt än strösocker vitt socker, som har en torr, sandig konsistens. Färska farinsocker ska packa lätt när man trycker, håller en packad form i flera sekunder efter att ha släppts, men ändå rasa jämnt på kontakt. Fukt orsakar brunt socker till klumpar. Likaså orsakar en brist på tillräcklig fukt farinsocker att bilda stenhårda klumpar. Med korrekt lagring och effektiv felsökning, kan brunt socker förbli användbar för en lång tid. Lägg till detta att min Recipe Box.
Förvaring

Store farinsocker i en lufttät behållare. Mest farinsocker kommer i plastpåsar, varav många har en dragkedja tätning upptill. Den förseglade plastpåse är inte hållbart nog att lagra produkten under en längre tid. Placera färska farinsocker i ett glas eller styv plastbehållare. För bästa resultat, håll farinsocker i dragkedjan-förseglad påse och förvara den fyllda påsen i en solid, lufttät behållare.
Clump Prevention

alltid en bit av äpple skal i behållaren med farinsocker. Stycket av skal bör vara ungefär lika stor som ett tuggummi och lika tjock. Det bör finnas någon fruktköttet på huden, men inte mycket. Sockret drar fukt ur skalet över tiden, hjälper sockret stanna fuktig. Skalet kommer sakta torkar med tiden. Det är säkert att lämna torkat skal i burken, men byt ut den ibland för att fortsätta bevara farinsocker effektivt. Den melass i brunt socker är så intensiv i smak att äppelskal inte kommer att förändra smaken av sockret.
Mjukgörande Klumpar Overnight

Place torkade klumpar av brunt socker i en separat plastpåse med en bit bröd. Förslut påsen och låt brödet med sockret över natten. Sockret kommer att absorbera fukt från brödet och mjukna. Bryt klumpar för hand eller med en gaffel följande morgon. De bör falla sönder lätt. Om inte, upprepa processen med en annan skiva bröd eller en fjärdedel av ett äpple. Ta bort icke-sockerkomponenten ur påsen innan du trycker på klumpar. Smulad farinsocker fastnar på apple eller bröd och bli oanvändbar. Addera Mjukgörande ruggar med Heat

För en snabb åtgärd till clumped farinsocker, värme de hårda bitar i en täckt behållare i mikrovågsugnen. Placera en bit bröd eller en bit äpple i behållaren, precis som natten mjukgörande processen. Värm innehållet i behållaren i 15-sekunders intervall i mikrovågsugnen. Sätt press på sockret med en gaffel i slutet av varje uppvärmning intervall för att se om sockret återfick en önskvärd konsistens. Värmen påskyndar överföringen av fukt så att de klumpar mjukna i sekunder, inte en halv dag. Övervaka sockret noga. Även hårda klumpar av brunt socker kan bränna lätt med för mycket värme, vilket är baksidan av en uppvärmd metod. Bryt inte uppvärmda klumpar med fingrarna, eftersom det kan leda till en brännskada.