En likör är en extremt söt alkoholdryck som förstärks av örter, nötter, frukt, blommor, kryddor, eller grädde. Medan de flesta likörer är naturligt söt, är socker tillsätts ofta under buteljeringsprocessen. Till skillnad från andra alkoholhaltiga drycker, behöver likörer inte ålder, och har ofta korta viloperioder under produktion. I huvudsak, likörer är omdestillerat andar som har förbättrats genom olika flavours.Liqueurs har en unik historia som går tillbaka till antiken. Folk trodde att likörer hade helande och medicinska befogenheter. Italien var det första landet att anpassa likör i sin diet på 13-talet. För närvarande, likörer finns internationellt och serveras en mängd olika sätt. Servering metoder inkluderar på klipporna över isen, med kaffe, blandat med grädde för att bilda en efterrätt, eller kombinerat med en bländare för att bilda en cocktail. I restauranger, är likörer serveras efter huvudrätten, under dessert. I hushållet kan likörer användas för att framställa en mängd olika meals.Currently finns det många smaksatta sprit (eller smaksatta vätskor), emellertid, dessa är inte samma sak som likörer eftersom de inte infunderas. De flesta likörer innehålla 15 som 55 procent alkohol, vilket är varför de ofta serveras i små portioner. Det finns olika typer av likörer, inklusive kaffe, choklad, grädde, crme, frukt, bär, blommor, örter, nötter, och whisky. Dessertviner vinna deras sötma naturligt och anses inte vara liqueurs.You kanske undrar vad skillnaden är mellan sprit och likör. Medan deras stavningar är likartade, är deras molekylära sammansättning helt annorlunda. Sprit skapas när ingredienserna destilleras till etylalkohol och vatten. Likör kombinerar destillerade sprit (dvs. rom) med ovannämnda smaker. Liquor är en term som används ganska allmänt, medan en likör hänvisar till en specifik produkt. För en dryck som skall betraktas som en likör, måste den ha 2,5 procent socker per vikt. Sorter av sötningsmedel används, inklusive rörsocker, honung, melass, etc.There finns fem stora klassificeringar av likörer: generika, proprietära, brännvin, anis smaksatt, och bitter. Generiska likörer är de som kan reproduceras enkelt och av vem som helst. De är inte beroende av en specifik resurs och kan produceras i olika delar av världen. Dessa är oftast billigare. Exempel på generiska likörer inkluderar Crme de Cacao och Curacao. Proprietary likörer är de som måste göras för att en exakt formel för att skydda varumärket. Exempel på egna likörer inkluderar Southern Comfort, Grand Mariner, och Kailua.Schnapps är vanligtvis en vit likör som görs från nordliga länder, såsom Tyskland och Skandinavien. Schnapps drycker är oftast gjord av spannmål, potatis eller melass. De kan vara smaksatt med nästan vad som helst, inklusive mint, root beer, och vattenmelon. Det finns en tunn linje mellan differentiera snaps från smaksatta vodkas.Liqueurs är tänkta att avnjutas med måtta, dricker för mycket av ämnet kan försämra din förmåga att driva motorfordon och tunga maskiner. Även om du kan bli sjuk av att dricka för mycket sprit, kommer dina symtom förvärras om du dricker för mycket likör.
