För de flesta av oss korn utgör den största delen av vår kost, men konsumtionen av dessa korn kan vara ganska farligt för personer med gluten allergier och celiaki. En hög säd kost är också ansvarig för flera andra hälsoproblem. Här är en lista över de olika frågor som är förknippade med konsumtion av grains.Gluten Allergi: glutenallergi är bland de vanligaste typerna av allergiska reaktioner med 0,6 barn och 0,11 vuxna procent drabbas av det. Gluten allergi uppstår när gluten, finner en ofarlig substans som finns i spannmål som vete, korn och råg, sin väg in i blodomloppet. I normala människor, skapar detta inte några problem, men immunsystemet hos människor som lider av glutenallergi uppfattar detta som ett hot. Den gluten i livsmedel framställda från dessa korn fastnar på mastceller och orsakar en negativ reaktion med de IgE-antikroppar som finns på ytan av masten cells.This reaktionen i sin tur leder till en hyperaktivitet hos mastcellerna och orsakar frisättning av antihistaminer och andra kemikalier som är ansvariga för de synliga symptom på allergiska reaktioner som klåda, inflammation och svullnad. Gluten allergi är en autoimmun sjukdom som alla andra allergiska reactions.Celiac sjukdom: I motsats till de milda symtom på glutenallergi celiaki kan vara ett allvarligt och kroniskt tillstånd som också orsakas på grund av gluten intag. Denna sjukdom har en stark genetisk koppling och individer vars föräldrar lider av sjukdom står en stor chans att drabbas av det också. Gilla glutenallergi detta är också en autoimmun sjukdom. När normala människor äter gluten det bearbetas i magen med hjälp av matsmältningsenzymer, detta skickas sedan till tunntarmen där små utsprång som kallas tarmludd på insidan av tarmen absorberar nutrients.However, när människor som lider av celiaki sjukdom konsumera gluten det utlöser en autoimmun reaktion som leder till inflammation i tarmen foder. Med tarmarna inflammerade villi platta och inte absorbera näringsämnen. Tillståndet kan vara mycket allvarligt eftersom det kan leda till akut viktminskning, avmagring, trötthet och flera andra mag problems.Excessive kolhydratintag: Alla kärnor är rika på kolhydrater, så en kost rik på spannmål kan leda till överdrivet kaloriintag leder till vikt vinna. Detta har speciellt sant för föremål tillverkade av raffinerat mjöl. Även om korn ger en massa kalorier de ger mycket få näringsämnen i comparison.Digestive Problem: Flera matsmältningsproblem kan vara attribut till konsumtionen av spannmål, såsom förstoppning, uppblåsthet, gasbildning, värk och smärta, felaktig absorption av näringsämnen etc.Other krämpor : Personer som konsumerar en kost som är hög i säd är kända för att drabbas av olika hälsorelaterade frågor såsom flera autoimmuna sjukdomar inklusive allergier, autoimmun sköldkörtel och även vissa typer av cancer. Ett korn rik kost kan också orsaka typ 2-diabetes, hjärt-och kärlproblem och ben liknande frågor som osteoporosis.Since vi började konsumera korn bara några tusen år sedan, kan det säkert föreslog att den mänskliga anatomin ännu inte är beredd att smälta komplexa och enkla kolhydrater finns i korn. Om du letar efter en väl balanserad måltid, glöm inte att skära ner på kornen och ersätta dem med färska grönsaker, magert kött och frukt som alla ger viktiga mineraler, vitaminer och andra näringsämnen.
