När du startar en restaurang, en av de beslut du måste göra är att investera i helt nya catering utrustning eller att köpa kvalitet begagnade utrustning för storkök. Precis som att köpa en bil många människor skulle välja att köpa en kvalitetsstämpel, en beprövad pålitlig premie märkt produkt. När du börjar i ett catering företag, kommer de flesta företagare har närmat ett finansinstitut och lånade en summa pengar för att utrusta inte bara ett kök med kommersiell utrustning, men att köpa alla tillhörande produkter och tjänster som krävs för att få verksamheten från marken . Allt kretsar kring kassaflöde och som alla bra affärer tar god förvaltning att göra varje kilo räknas, särskilt i de tidiga dagarna när verksamheten är ung och oprövad. Din utrustning kan snart ta upp en mycket stor del av startkapital och även om köket kan se fantastisk med sin ljusa skinande ny utrustning för storkök, tills den börjar producera livsmedel och kunderna strömmar genom dörrarna en mycket stor del av din investering är satt depreciera i value.Just sånt helt ny bil, så fort du har kört den ur utställningslokalen, har det förlorat en betydande andel av det s värde. Du lovar att rengöra det varje vecka och du kommer inte äta, dricka eller röka i den, är 3 veckor senare barnen slåss om en Mcdonalds leksak och frites nedskräpning baksätet. Det finns ett par tomma dryck kartonger (vissa har läckt) i foten bra och du bara visste inte har tid att städa den här veckan. Det är i allmänhet hur det går! Dess precis samma sak med din nya utrustning för storkök, så fort du har tagit bort omslag, och tände brännaren har det blivit second hand!. Några dagar senare ar täckt med stänk av fett och ser ut som dess varit det i år. Det är verkligen värt betydligt mindre än den var ny, och med catering utrustning som kan kosta över 10.000 ett objekt dess en hel del money.Buying second hand för med sig en ny uppsättning utmaningar. Köpa ny uppfattas vara mycket lättare, med tillverkarens garantier och dess allmänhet mycket lätt att närma sig en tillverkare catering utrustning och få ut din check bok. Köpa begagnad eller begagnad utrustning kan vara lite svårare. Frågor uppkommer som:??? Varför de säljer det i första hand är det att bli en någon garanti Hur länge kommer den här utrustningen förra Dessa är alla giltiga frågor och den stora nyheten är att ett fåtal specialiserade företag har dykt upp som erbjuder fullt renoverad utrustning för storkök till betydligt billigare priser än att köpa nytt och de garanterar att utrustningen för sinnesfrid. Den livliga Ägaren driver ett cateringföretag har lite tid att skura igenom annons mags, kör upp och ner i landet ser på utrustning i hopp om att hitta ett fynd. Kvalitet används catering utrustning är inte lätt att hitta även med tid och resurser för att investera. Inte undra på att den andra handen kommersiell utrustning marknaden har sett några allvarliga tillväxt under det senaste året så många kunniga företagare vänder sig till specialister köksutrustning för att förse dem med svaren. Dess har gått längre än att bara erbjuda catering utrustning! Ägare operatörer söker svar också. En särskild utmaning med modern utrustning är komplexiteten i det moderna köket. Från att leverera 70 portioner lax i 4 minuter till utforma rätt disk systemet vänder sig till proffs för råd är rätt väg att gå, även om de inte kan ge utrustning för att lösa problemet, är chansen att de kan ge dig råd om dina nästa steg. Varje restaurang och catering verksamhet är unik, med sina egna unika behov, lönar det sig alltid att ha proffs i köket och yrkesverksamma i kulisserna, stödja stora kök med sina affärer frågor och behov.
