Ordet Kryddor, behöver ingen närmare presentation, tillskriva sin förtrogenhet bland alla mänskliga samhällen, särskilt bland mat freaks. Kryddor är en del av dagligt mänskligt bruk. Per lekman kunskap, kryddor är de ingredienser som används vid framställning av livsmedel för att förbättra dess smak. Faktum är att dessa aromatiska delar av träden som tillför arom, smak och färg till maten har många hälsofördelar. Det finns olika arter av kryddor tillgängliga. Några av de vanligen använda kryddor är kanel, kryddnejlika, muskot, peppar, ingefära, vitlök, gurkmeja, fänkål, bockhornsklöver, kardemumma, senap, vallmo, vanilj, kassia, saffran, etc.Spices kan fås från olika delar av växterna. Flesta av de kryddor är antingen torkade frukter eller bär eller frön av en växt. Några av de kryddor är också från rötter, rhizom, bark, fröhyllet, blomknoppar, pistillmärken, hartser etc. Till skillnad från andra livsmedelsingredienser, är kryddor tillsätts ofta i små mängder medan du förbereder delikatesser. De eteriska oljorna är närvarande i cellerna i dessa växtdelar är ansvariga för att ge smak, arom och färg till maten. Varje krydda har sin egen eterisk olja, som har olika kemiska föreningar i olika proportioner. Kryddor kan utföra sin funktion genom att släppa eteriska oljor, för vilka kryddor måste krossas och sedan används. Eftersom dessa oljor är flyktiga, de tenderar att sprida sig i skålen så snart de är krossade och added.Health fördelar Förutom att förbättra smaken på maten är kryddorna också visat sig ha många medicinska fördelar. Deras förmåga att döda skadliga bakterier gjorde dem populära för att bota och behandla många hälsoproblem. Några av de vanliga kryddor som används för sina medicinska egenskaper är: vitlök, ingefära, kanel, cayennepeppar, gurkmeja, spiskummin, kryddnejlika, kardemumma, etc. Dessa används i varje hushåll, nästan på en regelbunden basis. De finns för att ge många hälsofördelar. Låt oss diskutera i korthet om de olika hälsofördelar, som tillhandahålls av en del av dessa spices.Garlic Vitlök är en av de många kryddor har maximal hälsofördelar. Det är en favorit bland de individer som kämpar för att kontrollera vikten. Det visar sig ha ett brett spektrum av medicinska egenskaper, såsom, anti-svamp, antivirala och anti-bakteriell. Det används som en del av behandling för cancer (speciellt koloncancer), hjärtsjukdomar (eftersom den förhindrar koagulering av blod). Fyto kemiskt ämne som finns i vitlök, kallas allicin, hjälper till att minska kolesterol, insulin och triglycerider. Bortsett från dessa, är det också en rik källa av vitamin C, vitamin B6, magnesium och Selenium.Ginger Ingefära är allmänt känd för att ge botemedel för matsmältningsbesvär, såsom illamående, flatulens och andra gastrointestinala problem. Ginger befinns vara rik källa av fiber, järn, vitamin E och magnesium. Det har också visat sig ha antioxidant och anti-inflammatoriska egenskaper, vilket är mycket viktigt för att öka vårt immunsystem. Bortsett från detta, är de naturliga smärtstillande för kallt och flu.Cayenne peppar Denna krydda innehåller ett enzym som kallas, Capsaicin, som visar sig vara anti-inflammatorisk karaktär. Dess antioxidant egenskap hjälper till brott på feta celler, vilket minskar kroppsvikt. Den fungerar också som ett botemedel för artrit, på grund av dess egenskaper smärtlindrande. Det har också visat sig stärka immunförsvaret, förebygga hjärtsjukdomar och mage ulcers.Cinnamon Kanel är känd för att minska blodtrycket, kolesterol och även socker. Det används främst för behandling av typ 2-diabetes. Det är naturligt afrodisiakum för män. Det är en stor källa till järn. De stora fördelarna med kanel är förebyggande av gallring av blod, koagulering i blodet, spridning av cancerceller. Den har fått antibakteriella, anti-koagulering och anti-inflammatoriska egenskaper. Kummin Kummin är en av de bästa källorna för järn bland alla andra kryddor. Det är en bästa lösningen för de flesta av de svåra magproblem. Det hjälper i lätt matsmältning eftersom det underlättar enkel uppdelning av livsmedel molecules.Cloves Förekomst av eugenol, gör kryddnejlika anti-bakteriell, anti-inflammatorisk och mild bedövningsmedel. Den har fått antiseptiska egenskaper och därför används i munvatten för att förstöra bakterier som finns i munnen. Det underlättar också lätt digestion.Cardamom Det fungerar som en avgiftningsmedel och utför rengöring av njurarna. Det är till hjälp för att bota problemen med matsmältningsbesvär och flatulence.Turmeric Gurkmeja är känt som universella medicinen, eftersom det är användbart vid behandling av nästan alla vanligt förekommande hälsoproblem. Den kemiska förening som finns i gurkmeja, som kallas Curcumin är anti-inflammatoriska till sin natur och används för att bota artrit, små sår och också förekommer för att förhindra cancer. Det är en rik källa av antioxidants.Knowingly eller omedvetet, tar vi kryddor som en del av vår dagliga kost. Även om de används för att förbättra smaken på maten, har de hälsofördelar av sina egna. Kryddor värderas mest för de läkemedel fördelar som de tillhandahåller, eftersom inte allt som smakar gott är hälsosamt. Därför hjälper effektiv användning av kryddor för att förhindra allvarliga komplikationer om health.This uppgifter har inte utvärderats av Food and Drug Administration och är för utbildningsändamål bara. Denna information är inte avsedd att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdom.
