Innan vi överväga frågan om vilka typer av vin är heta för 2010, måste vi först förstå de olika typer av viner och skälen för deras specifika klassifikationer. Den första kategorin av viner är med färg, som rött vin och vitt vin. Den andra klassificeringen är av den typ av grape frukt som används för framställning av vinerna. Den tredje grupperingen baseras på det land eller den region varifrån vinet och druvorna. Den fjärde kategorisering görs på särskilda egenskaper eller funktioner, såsom rodnad, mousserande och icke-alcoholic.Types av röda WinesRed viner framställs av blå druvor, som är jästa som hela druvor, hålla kärnor och huden intakt. Dessa viner framställs antingen som söt eller ljus och så fyllig och fräsch. De vanligaste typerna av röda viner är Merlot, Barbera, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Shiraz eller Syrah och Zinfandel. Merlot och Barbera kan serveras med någon form av föda. Cabernet Sauvignon serveras vanligen med rött kött. Pinot Noir går bra med kyckling, lax och lamm rätter. Shiraz eller Syrah är lämpliga för nötkött, vilt, grytor och stekar. Zinfandel hålls som den mest mångsidiga rött vin och serveras med kött, pizza eller pasta med tomat sauce.Types av Röda WinesWhite viner kan framställas både från vita och svarta druvor och smaker av vita viner på mellan torrt till sött. De stora vita viner är Chardonnay, Gewrztraminer, Muscat, Sauvignon Blanc och Riesling. De mest populära vitt vin är Chardonnay som passar kyckling och fisk föda. Gewrztraminer serveras fläsk, korv, och asiatiska köket. Muscat kan konsumeras med något livsmedel eller på egen hand på grund av sin musky doft och söt smak. Sauvignon Blanc kompletterar skaldjur, fågel och sallader. Riesling vitt vin blir bättre med åren och går bra med kyckling, fläsk och fisk items.Types av viner Baserat på Länder eller RegionsEuropean viner är kategoriserade efter de regioner varifrån de härrör, såsom Bordeaux, Chianti, etc. Vin av icke-europeiska länder klassificeras efter den typ av druva, såsom Merlot, Pinot Noir, etc. Men även i dessa länder, har vissa områden fått sin egen speciella rykte, liksom Napa Valley i Kalifornien, Columbia Valley i Washington, Willamette Valley i Oregon, Central Valley i Chile, Hunter Valley och Barossa Valley i Australien, Marlborough och Hawkes Bay i Nya Zeeland, Vale dos Vinhedos i Brasilien, och Niagara Peninsula i Canada.What Vin Typer är heta för 2010? En studie 2008 av US Wine Market : Impact Databank Review och prognos visade att amerikansk dricka önskemål hade skiftat mer till vin och att alltför mot högkvalitativa viner. Därför, under 2010, low-end vin varumärken riskerar att förlora marknadsandelar och mindre varumärken som anses som god kvalitet ska inhämtar en större försäljningsvolym i USA. Detta fenomen är tillämplig på de flesta av vin konsumera nationerna i världen. I USA, Fish Eye, Santa Margherita, Mnage a Trois, hade Red Diamond, Edna Valley, och Kim Crawford varit de högsta säljande varumärkena under 2009. Men mindre kända märken såsom Acacia, hade Oyster Bay, och Bohemian Highway gjort större insteg på den amerikanska vinmarknaden. Denna trend kommer att fortsätta under 2010 i alla länder, med människor föredrar kvalitetsviner till låg-end märken. Konsumtion av rött vin kommer att vara dominant men vitt vin och alkoholfritt vin kommer också att öka i popularitet under 2010.
