Många typer av kommersiella ugnar finns för att passa behoven hos alla typer av restaurang, sportbar eller country club restaurang. Här är en snabb genomgång av många olika typer av ugnar som kan göra dig mer lönsam: Multifunktion ugnar eller en kombination ugn underlättar valet av olika tekniker för matlagning. Du kan välja mellan konventionell matlagning, grillning eller fläkt tillagningen i kombinationer eller individuellt, som du skulle prefer.Another populära kommersiella ugnen är Range ugn som är fullspäckad med användbara funktioner. Det finns normalt två ugnar och en separat grill. Välj ett intervall med en vanlig ugn och den andra en fläkt ugn eller convectional ugn. Detta låter dig välja från ett brett spektrum av temperaturer samtidigt. Du kan enkelt steka, baka och grilla på samma time.Conveyor Ugnar är populära kommersiella ugnar används i pizzerior och för varmt sandwiches.Broiler facket är normalt placerad i den nedre delen av den kommersiella ugnen. Det används för att laga möra fågel, fisk, skinka eller annat kött. Upright broilers finns också. En kommersiell Grill kan vara antingen en röding broiler eller en platt topp grill som används för att laga fjäderfä, är kött och hamburgare patties.Pizza Ugn annan kommersiell ugn som kan användas för att laga allt från pizza till stora kastruller av dessert och även stora nedskärningar kött. Det är en stor ugn som når höga temperatures.Brick Ugnar är kommersiella ugnar som används för att baka bröd, grytor, pizza, pajer och tårtor. De flesta rätter kan placeras direkt på tegelstenar. Det är ett bra alternativ för grytor eftersom de måste kokas långsamt. Liksom andra ugnar som värms upp av eld tegel ugnen upphettas först och därefter kylas för att bibehålla en jämn temperatur inuti dem. Den enda nackdelen är att allt tillagas i det tar lång tid att cook.The Dutch Oven är en mycket mångsidig kommersiell ugn. Den kan användas både inomhus och utomhus. De som används inomhus har en plan botten för att underlätta användning på din kock toppar. De är oftast gjorda av aluminium eller gjutjärn. Ugnarna har tre ben och kan användas på öppen eld. Du kan grilla, gryta, steka, ånga och även baka in them.The convectional ugn eller fläkt tvingas ugn är en mycket effektiv kommersiell ugn. Det fungerar genom att rotera den varma luften inuti med hjälp av en fläkt som är innesluten separat. Detta säkerställer att maten tillagas jämnt och snabbare. Det sparar upp till 35 på elräkningen jämfört med konventionella oven.The Commercial mikrovågsugn är nu ganska populärt med koncession står och barer mellanmål. Det är inte bara bekvämt att använda, men kockar mycket snabbare än de andra ugnar. De flesta kommersiella mikrovågsugnar kan förprogrammeras för upp till ett hundratal olika recept. Deras användarvänlighet gör dem populära över hela spektrumet av kommersiella users.The Cook och Hold är ett annat alternativ tillgängligt för storkök och snabbmatsrestauranger. Du kan laga mat i denna ugn och kan lämna den i ugnen för att hållas varm under perioder så länge tjugofyra timmar. Utbudet av dessa ugnar sträcker sig från över de bästa motverka modeller till stora golvmodeller.
