Alla bra kockar vet att avsluta med en stor parabolantenn, du behöver för att börja med stor ingredienser. Kvaliteten på chai beror också på vilken typ av te. Du behöver ett te som gör en stark brygd som inte är lätt över ström av smaken av kryddorna. Vanligen använda teer för att göra chai är Assam te, Darjeeling te, och engelsk frukost tea.Assam te är en av de starkaste blandningar av te du kan hitta på marknaden. Detta te kan motstå doften och smaken av nästan varje krydda. Du kan göra chai kryddad med kryddnejlikor och svartpeppar och Assam te s smak kommer att stå på egen hand. Assamte är bra val för en kryddig te och te med potenta krydda mix.Darjeeling teer har en stark men ändå delikat smak. Det fungerar bra med söta, aromatiska kryddor och smakämnen som vanilj, kardemumma, etc. Om du använder Darjeeling te, endast använda en krydda eller smaksättning för bästa resultat. Darjeeling te är också expensive.English frukost te är den mest lättillgängliga och ekonomiskt te blandning. Den har en stark smak och kan kombineras med de flesta kryddor. Du kan använda både aromatiska och starka kryddor med detta te. Styrkan hos brygden kan lätt varieras genom stöpning de teer under en längre period eller med en större kvantitet av teblad. Om du använder starka eller flera kryddor, överväga att använda 2 tepåsar för att göra en kopp tea.You inte behöver ha olika typer av teer att göra chai med olika kryddor och smaker. Om du gör chai för första gången, börja med te du har i ditt skafferi eller få någon svart te som du har haft i det förflutna. Lägg lite extra te för att göra en stark brygd. Tillsätt kryddor du vill, mjölk och sötningsmedel för att göra chai.You kanske kan använda te med delikata smaker som grönt te, oolong te, etc., om du bara använder en enda krydda och liten mängd mjölk. Just nu grönt te chai blir en het trend. Det är inte en traditionell dryck. Grönt te gör inte bra om du kokar det. Det tenderar att lämna en bitter smak i brygga. Detta begränsar mängden smak du kan extrahera från grönt te. Trots detta, kan du få en välsmakande dryck med grönt te. Använd en mild krydda och dubbla mängden te leaves.You kan använda teer blandas med örter och kryddor för att göra chai. Du behöver inte köpa extra kryddor. Bara koka blandade te i vatten och mjölk för att göra din kopp chai. Jag har även kombinerat en tepåse av vanlig svart med en tepåse av örtte som ingefära te för att göra en kopp ingefära chai.However, använd inte te blandat med blommor eller frukter att göra chai. Dessa teer har sin egen karaktär och ofta inte går med mjölk.
