Även om det är en bra idé att äta så många färska frukter och grönsaker som möjligt , bör folk också ha i åtanke när dessa frukter och grönsaker kommer ifrån, och vad de kan komma i kontakt med . Många livsmedel bär på bakterier , svampar och spår av bekämpningsmedel på sina skinn
Faror
Enligt University of California Davis Avdelningen för jordbruk och naturresurser , en av allt fyra personer lider av livsmedelsburna sjukdomar varje år . Merparten av tiden , dessa sjukdomar beror på något som på utsidan av färsk frukt eller grönsaker . Små barn löper särskilt hög risk . bekämpningsmedel och bakterier
Frukt och grönsaker växter och träd rita en rad olika skadegörare under sin tillväxt , så trädgårdsmästare ofta behandla dem med både ekologiska och kemiska bekämpningsmedel. De kemikalier fastnar på frukt och grönsaker , och kan sicken eller förgifta varje person som äter dem . Rengöring Mat
Den bästa möjliga alternativet är att rengöra någon färsk frukt eller grönsak före konsumtion . Även om många människor rengöra sin mat med rinnande vatten , National Public Radio : s " Morning Edition "antyder att sätta ättika eller citronsaft i vattnet ökar sin rengöringsförmåga . Berättelsen , " Vad tar det att Clean Fresh Food " sändes i september 2007, också föreslår att man använder ett blekmedel och vatten lösning av 1 tsk blekmedel till 1 qt . vatten för att rengöra skärbrädor och diskar efter tillagning . University of California at Davis Förlängning varnar kockar att inte använda rengöringsmedel eller andra syntetiska ämnen på mat.
