Epergnes är avgjort sällsynta bitar av matsal möbler i modern tid , men om du någonsin stött på en av dessa utarbeta mittpunkten serveringsbrickor, kommer det att vara säker på att göra ett stort intryck
Identification
En epergne är en stor central , vanligen tillverkade av silver , som består av en stor skål centrum stöds av en piedestal och flera "grenar " som sträcker från centrum och stödja mindre skålar . Funktioner
En epergne elegant visar en primär förrätt eller ett dopp i den nationella skålen tillsammans med små rätter , eller objekt för dopp i " grenade " skålar . Fun . Fakta
Termen epergne tros härröra från den franska ordet för " rädda " , eftersom det sparar middagsgäster besväret att passera runt rätter är Historia
Epergnes daterad så långt tillbaka som 1725 ; de ursprungligen populär i Frankrike och England . I slutet av 19 -talet , glas eller porslin står liknar epergnes gjordes för att hålla blommor . Revival
Idag är epergnes prisade av antika föremål och säljs för tusentals dollar , men de är främst används som dekoration istället för servering .
