Kokkärl av gjutjärn är traditionella kokkärl som spänner över generationer . Dock orsakade överklagandet av nyligen ändrade köksredskap gjutjärn objekt falla till glömska . Lockelsen av lättare att rengöra och lätta material som gjutjärn kastruller mindre önskvärt. Men en väl lagrat gjutjärnspanna värmer jämnt , tillägger arom till livsmedel och även järn till vad du förbereda i den. Trots detta är den svåraste delen av processen att sanera en gammal gjutjärnspanna , men det är väl värt armbåge fett
Du behöver : .
Stålull skrubber .
Metallspateln.
Vegetabilisk olja.
Pappershanddukar .
Återställa en gjutjärnspanna
1 .
Skrubba pannan med stålull under varmt rinnande vatten , få bort så mycket av rost som möjligt både på insidan och utsidan av pannan .
2 .
Torka av botten av pannan med hushållspapper och lägg hett vatten i pannan . Placera pannan på brännaren med en spis och vrid den till medelhög värme . Använd spateln för att skrapa bort på rost som vattnet kommer till en koka . Dumpa ut vattnet , fylla på och upprepa skrapa med spateln . Du kan behöva upprepa detta ett antal gånger för att få bort alla rost .
3 .
Torka pannan med hushållspapper efter det svalnar . Pappershanddukar kommer sannolikt fortfarande ser smutsigt . Placera en matsked , mer eller mindre , av vegetabilisk olja i pannan och helt päls på insidan och utsidan av pannan med oljan , med en pappershandduk .
4 .
Placera rösterna järn pannan i ugnen och vrid ugnstemperaturen till 250 grader . Efter 30 minuter , ta pannan ut och torka med hushållspapper. Upprepa smörja insidan av pannan och låt grädda ytterligare 30 minuter två gånger till. Slutligen , torka med en pappershandduk och lätt olja innan användning .
5 .
Rengör pannan efter användning genom att hälla vatten i den och föra den till en koka , med hjälp av en spatel att skrubba bort matrester . Ibland behöver man bara göra detta en gång om pannan var lätt använts . Generellt kommer att behöva två boilings . Torka den torr och lätt päls insidan av pannan med olja .
tips och varningar
Håll pannan kryddat med hjälp av ett tunt lager av olja samtidigt som det är fortfarande varm . Du bör åter säsong pannan i ugnen efter cirka tio användningsområden, eller när du märker att maten är att hålla fast vid det . Du ska aldrig använda tvål på stekpannor av gjutjärn . Det remsor av oljor , som orsakar mat att hålla sig .
