Butcher block bänkskivor är populära i kök för sin hållbarhet , enkla skönhet och enklare vård . De flesta slaktare block räknare förseglas för att skydda mot vattenskador , men tätningen inte varar för evigt . Beroende på hur ofta du använder din räknare för matlagning , kan du behöva tillämpa ett nytt lager olja upp till 12 gånger per år . Bortsett från detta, räknarna kräver bara grundläggande vård för att behålla sin attraktionskraft för många år
Du behöver : .
tvättmedel Flytande maträtt
Ren bomull dukar .
Flytande blekmedel.
Ljus sandpapper eller fin stålull .
Mineralolja.
Kastrull .
1 .
Blanda tre eller fyra droppar mild , flytande diskmedel med 1 till 2 koppar hett vatten . Doppa en ren bomullstrasa i lösningen , vrida ur överflödig vätska och torka av ytan på din bänkskivor slaktbänken efter användning .
2 .
Doppa trasan i rent vatten efter torka räknarna , och gnid in ytan igen för att ta bort överflödig tvålrester . Undvik att få räknarna för blött vid rengöring .
3 .
Dry slaktbänken bänkskivor med en ren , torr bomullstrasa efter tvätt och sköljning . Gnid trasan över ytan för räknarna tills ingen fukt finns kvar.
4 .
SNYGGA bänkskivor ungefär en gång i veckan . Späd 1 tsk. flytande blekmedel i 1 qt . varmt vatten, doppa en trasa i lösningen , vrida ur överflödig vätska , och skrubba ytan med cirkulerande rörelser. Torka igen med en ren , fuktig trasa , och igen med en torr trasa .
5 .
Fläckar på bänkskivor slaktbänken med ljus sandpapper eller fin stålull . Gnid papper eller ull över fläcken tills varumärkena försvinner . Denna process kommer att ta bort den yttre finish , men du kan återanvända olja räknarna efteråt .
6 .
olja på bänkskivor ungefär en gång i månaden , eller när som helst de blir torra och den yttre finish har slitits ut . Värm mineralolja försiktigt på låg värme i en liten kastrull . Doppa en ren trasa i den uppvärmda oljan , och på en tunn hinna till räknarna . Låt det ligga i blöt i för fyra till sex timmar , och torka upp överflödig olja med en ren trasa .
tips och varningar
vill blockera säsong slaktare bänkskivor för första gången , tillämpas 5-6 lager av mineralolja , så att varje lager i blöt i för fyra till sex timmar innan nästa lager . I sin bok " Rengör det snabb, ren det rätt, " Jeff Bredenberg rekommenderar 6 till 8 oz . mineralolja för alla 2- fot kvadrat delen av bänkskivan . Hjälp ditt slaktbänken bänkskivor hålla sig i form och förhindra upprepade gånger oljeavskiljning genom att använda en luftfuktare i ditt hem under de kalla vintermånaderna då luften är torrare . Använd inte mer än 1 tsk. lut per 1 qt . vatten att sanera bänkskivor slaktbänken . Detta kan torka på ytan , vilket leder till sprickor för att bilda och skapar platser för bakterier att dölja, enligt University of Wisconsin livsmedelssäkerhet avdelning. Använd inte vegetabilisk olja på bänkskivor slaktbänken , eftersom det blir härsken . Mineralolja ger bästa finish och förhindrar att fukt från att skada träet. inte skär rått kött direkt på trä bänkskivor . Istället placera en liten plast skärbräda ovanpå disken och skär köttet ovanpå det . Tillagat kött, grönsaker och frukter är säkert att skära direkt på diskarna , men knivar kan värdering träet , vilket gör dem svårare att rengöra . Träytor med djupa kniv betyg kräver omedelbara slipning och lackering för att förhindra tillväxt av bakterier . Lämna inte mat eller vätska på bänkskivor under längre perioder. För att undvika fläckar och skador , torka upp spill omedelbart efter att de inträffar .
