Damaskstål har smitts i tvåtusen år , och dess vackra utseende , i kombination med imponerande funktionalitet , gör det till ett utmärkt val för att uppgradera din kniv set. Damaskus stål kräver noggrann rengöring , men dess skarpa klinga är mycket motståndskraftigt mot slitage . Du kommer fortfarande att behöva slipa dina knivar var så ofta , och processen är ganska lätt
Du behöver : .
Keramiska skärpning spö
vässa dina Damaskus Blade
1 .
Håll keramiska stav i vänster hand , om högerhänt , eller din högra hand , om du är vänsterhänt .
2 .
Ta bladet i andra handen . Håll bladet upp till stången i tjugo graders vinkel . Bladet kommer bara vara något vänd mot stången .
3 .
långsamt och med ett lätt tryck , flytta kniven från botten av stången till toppen . Du behöver inte trycka hårt . Upprepa tills kanten på kniven är smidig och skarp .
4 .
Upprepa på andra sidan av bladet .
tips och varningar
sågtandade knivar , är det bäst att köpa en speciell slipning stav för att bättre behandla enskilda inskärningar . försiktig vid slipning någon kniv , men särskilt en av Damaskus stål , eftersom det är mycket vassa.
