Vakuum tätning erbjuder ett annorlunda sätt att hålla maten färsk . Traditionellt är mat som förvaras i plastfolie eller behållare . I båda fallen kan dock luften fortfarande komma in fukt och syre är det som orsakar mat att skämma bort och förlora deras näringsvärde
Funktion
En vakuuminläggningsmaskin apparaten används för att försegla det särskilda plastpåsar . Vissa apparater kan också försegla speciella kapslar , samt dina egna burkar , burkar och flaskor . Denna teknik har visat sig förlänga mat färskhet upp till fem gånger längre . Drift
Mat ska vakuum förseglade placeras i en speciell plastpåse . Därefter är den öppna delen av påsen placeras i ett fack i apparaten . När den tas i drift kommer apparaten suga ut all luft i plastpåsen och väskan är värmeförsluts . Betydelse
Efter vakuum tätning kan plastpåsar förvaras sedan i kylskåp eller frys för längre perioder . Dessutom vakuum tätning kommer att förhindra risken för frysbränna . Överväganden
När maten är vakuum förseglats, kan den värmas senare i mikrovågsugn eller kokta . Genom att bevara mat på detta sätt blir det mindre avfall och pengar kan sparas , eftersom maten kan köpas i lösvikt.
