Konserverade livsmedel är en av de säkraste källorna till konserver . Maten är utförda steril genom upphettning och sedan lagras i ett vakuum , så ingen mikrobiell aktivitet är att bryta ner maten. De flesta konserver inte har bäst före datum, utan snarare " om bäst av " datum och kan hållas i det oändliga
Inspektion
Ta dig tid att se över burkar att kontrollera eventuella utbuktningar eller läckor . Buktar betyder vanligen att maten har förstörs och gaser som avges från nedbrytningsprocessen. Läckage är sällsynta , men kan hända om kan var genomborrad . Kasta ut alla burkar i någon av dessa kategorier Lagring
Store några konserver i en torr och måttlig miljö-. som är under 75 grader . De kan användas när behov uppstår , eftersom de kan fortsätta att lagras utan rädsla för den mat som går dåligt. Naturligtvis skulle det vara klokt att använda dem innan du använder nyinköpta burkar Konsumtion
Öppna gamla kommersiellt konserver och leta efter bulor eller väsande vid öppning-. båda tecken på förstörelse . Enligt Clemson University Extension i South Carolina, " kan maten ätas direkt ur burken så länge containern var intakt . " Du kan laga mat med gamla konserver precis som om det nyss var konserverad och använda det i beredningar som soppa , stuvning och grytor då en ny struktur förväntas inte .
