Även om koppar grytor har tillverkats , sålts och används av ett oräkneligt antal människor i många år , det är potentiellt farligt . Problemet ligger hos den typ av beläggning på kastruller, eller brist på sådan . Intag av koppar i små mängder i allmänhet inte är skadligt , men stora mängder på en gång eller i en kort tid kan vara farligt , enligt Health Canada . Innan du använder koppar köksredskap för att laga mat , se till att den är säker att använda .
Löst Coating
sura livsmedel , som tomater , kokta eller lagras i koppar köksredskap under en lång tid kan orsaka koppar beläggning som släppas ut i maten . Istället för matlagning sura livsmedel i din koppar köksredskap , använda någon annan typ av kokkärl . Förvara aldrig sura livsmedel i koppar köksredskap . Mängden koppar exponering som visar giftigt för människor är okänd , enligt Health Canada . Repade Coating
Felaktig reningsteknik kan repa beläggningen på koppar köksredskap . Det är viktigt att inte använda någon typ av slipande rengöringsmedel , skur svampar , eller verktyg för att rengöra koppar grytor och kastruller . Om din koppar kastruller eller stekpannor har skrapat beklädnader , antingen kasta dem eller använda dem som dekoration . Stötande Coating
Äldre koppar grytor kan vara belagd med tenn eller nickel , som är säkert för användning i livsmedel . Om du har äldre köksredskap och du är osäker på beläggningen , inte använda det för matlagning . I stället visas det som ett dekorativt element . Några koppar köksredskap är kantad med rostfritt stål , som är säker för användning i livsmedel .
