producera perfekta glass med en automatisk glass churn , såsom modellen från Aroma husgeråd . Detta glassmaskinen använder en av två preparat metoder . Den traditionella Aroma beslutsfattare anställa en hink med is och vatten fyllas på av användaren . Elektriska modeller , såsom AIC0-100 , har en central kärna som skall frysas före användning , men kräver ingen ytterligare is . Tips för båda kategorierna av glassmaskinen är likartade .
Förbereda trä Ice hinkar
Fyll trä ishink 2 /3 full med vatten och lägg i en diskho . Låt ishink blöt i minst 90 minuter innan den används. Detta tätar yttre ishink , förebygga läckor . Detta gäller alla Aroma is beslutsfattare utom AIC-100 , som inte har en ishink . Planering Ice för traditionell Ice Makers
Alla modeller av Aroma glassmaskinen utom AIC-100 använder la is . Planerar att använda mellan 7 till 14 u00A3 . av is per parti . Om du gör mer än ett parti , köpa mer is . Isen kan lagras i en kylare bredvid glassmaskinen som det fungerar för enkel åtkomst. Layer isen med u00BD koppar bergsalt att sänka temperaturen tillräckligt för att frysa glass . Håll ett vakande öga på glassmaskinen och fylla den med ytterligare glass och bergsalt att hålla trä hink full . Harden Ice Cream
Om du upptäcker att din glass inte fryser så hårt köpta , du beredd korrekt . Hemmagjord glass fryser inte för fasta ösa på Aroma glassmaskinen . Du måste " mogna " den när den är klar spottar. Att göra det, ta bort mitt dasher bit från insidan av glass och sätt på locket . Sätt den inre kärnan av glass i frysen för en till två timmar eller tills glassen fryser till önskad konsistens . Alternativt lämnar kärnan glass i en glassmaskin modell med en ishink . Lägg till fler is och salt runt toppen och sidorna av behållaren och täck med en handduk under en till två timmar eller tills härdade . Chilling kapseln och Ingredienser
För alla Aroma glassmaskiner , placera det inre metall glass behållare i frysen över natten innan den används. Detta bidrar till att påskynda den takt som glassen fryser . AIC-100 modellen kräver frysa i 24 till 48 timmar som denna frossa kemikalien i slemhinnan i glass kapseln , som i sin tur fryser glassen . För alla andra modeller , frysning kapseln är frivillig . Chill alla ingredienser i kylskåp i minst två timmar innan du lägger till kapseln för att tillåta smaker att smälter . Innan kärning recept med råa ägg , värm glassblandningen till 160 grader F , utan att koka för att döda eventuella bakterier i råa ägg . Alternativt ersätta pastöriserad ägg eller substitut för råa ägg i receptet . alkohol i Ice Cream
Lägg alkohol och extrakt efter glassmaskinen har spottas i 20 minuter. Vaniljextrakt och hårt likörer störa frysning genom att sänka temperaturen vid vilken glass fryser . Alternativt ersätta alkoholfritt extrakt för traditionella utdrag och lägga till de ingredienser strax före kylning dem i kylskåpet . Leta efter alkoholfria aromer specialaffärer matlagning och naturliga marknader mat .
