Mormor sa alltid att tvätta och torka paring knivar för hand för att undvika rost och slöhet på bladet . Tack vare tekniska framsteg, dock senast tillverkade paring knivar tål maskindisk
ett nytt grepp på saker
De flesta knivar har gjorts före den senaste årtiondena hade trähandtag , som binder vatten och är mycket mottagliga för varp-och mögel . Experter föreslår tvättning och torkning grundligt alla trä kök komponenter för hand . De flesta moderna knivskaft är gjorda av plast eller rostfritt stål , som båda tål maskindisk . Stainless Steel vs kolstål
Kolstål har länge använts för att göra blad eftersom det är lätt att slipa , håller skärpan bra och är relativt billig . Det är inte tål maskindisk , men eftersom kolstål korroderar lätt . De flesta knivar som används idag är gjorda av rostfritt stål , som med hjälp av metallegeringar är mycket motståndskraftig mot korrosion och Avtrubbning . Rostfritt stål är tål maskindisk . fortfarande på staketet ?
Många knivar av rostfritt stål kommer att säga så på bladet , men om du inte kan bekräfta sammansättningen av din kniv , det är bäst att tvätta det för hand . Vissa tillverkare rekommenderar även tvätt maskindiskbart rostfria knivar för hand . Keramiska knivar , där det kan hävdas klippa mest exakt, är alltför bräckliga ska rengöras i diskmaskin .
