Det finns många aspekter när man jämför deli kött Skärmaskiner . Först och främst är om Slicer är för användning i hemmet eller på ett deli eller restaurang . Andra överväganden inkluderar driftsäkerhet , användarvänlighet , tillförlitlighet och kostnad . Du vill antagligen inte att spendera tusentals dollar för hem skivning . Vissa skärmaskiner , särskilt för hem och små deli eller restaurang användning , är kompakta . Andra, till en expansiv köket eller restauranger och matbutiker , är mycket större och mer mångsidig . Priserna är från 2009 .
Bästa Home Use
med konsensus , är Chef 's Choice Model 610 de mest prisvärda , mångsidiga och tillförlitliga i hemmet deli Skärmaskiner . Det erbjuder flera funktioner du förväntar dig att finna på dyrare kommersiell skärmaskiner som en precision skivning tjocklek justering . Enligt Bizrate. com kan denna modell av kockens val finns i ett pris mellan $ 25 till $ 99 . Utöver sin förmåga att hantera relativt stora bitar av kött , och avtagbara blad för enkel och noggrann rengöring är priset särskilt attraktivt . Om du flyttar upp till Chef 's Choice Model 630 du gör en betydande steg i pris , börjar på $ 200. en nära andra , tredje och fjärde
Professional Series Heavy Duty Kött Slicer tjänat en 4,3 av 5 stjärnor rating från användare på Overstock. com . Vid ett pris som börjar på omkring 70 dollar , stod det ut över Rival Model 1060-C bland recensenter . Professional är jämförbar med kockens val i kvalitet men är lite dyrare med en bas pris på ca $ 75-eller lägre till savvy shopper . Baserat på användarnas betyg från Hem Trädgård , Williams Sonoma slicer fått högsta betyg . Det företag i en professionell prisintervallet på $ 300-en hög kvalitet maskin för de allvarliga kocken mellanprisnivå
Omcam Kött Slicer Modell 195F och 195S med fast blad bryne normalt listor för mer än 700 men kan finns på webbsajter för så lite som $ 450 . Den slicer rullar på kullager , gör det möjligt att röra sig med knappt en antydan till ansträngning . Chef 's Choice är också ett mycket högt betyg varumärke för sitt pris . Det finns en rad modeller som börjar på $ 250 upp till $ 400. Det också kommer högt betyg bland recensenter . Mid-till Upper -End Skärmaskiner
The Globe Chefmate Compact 12 Kött Slicer är främst avsedd för hemmabruk , men dess pris är riktad till de allvarliga hemmet kock eller liten deli ägare . Bra för kök med begränsat mot rymden . Det kan tyckas som en liten fråga men dess sladd är 12 inches lång , till skillnad från många andra skärmaskiner som begränsar rörligheten i förhållande till ett eluttag . Priset är det som gör att det är allvarligt , börjar vid $ 1. 280 . High End Bästa
Det mest använda maskiner , som får den högsta rekommendationen för tunga arbetet med stora bitar av kött vid stora kommersiella anläggningar kommer ner till två tillverkare vars rykte tycks sätta standarden för branschen . De är Berkel och Hobart kött Skärmaskiner . Det är bara en nyans av skillnad i tillförlitlighet, hållbarhet och konsekvens av nedskärningar , rekommendationer verkar främst förlitar sig på lite mer än personliga preferenser och varumärke rykte . Det är en slantsingling . Räkna med att betala minst $ 1,000 till $ 1,500 som bas pris för Berkel .
Anledningen Berkel kanske har fått en liten nick över Hobart är priset . Hobart , och samtidigt erbjuda samma pålitliga prestanda , har en extra funktion som inte innehas av Berkel : en antibakteriell design som minskar risken för bakteriella infection. The Hobart 2912 , som kan köras automatiskt , kan kosta mer än $ 6. 000 i den mycket , mycket allvarlig knivskärning .
