Amatörer kockar har fler alternativ i dag för att använda samma eller liknande industriell utrustning som deras professionella motsvarigheter . Det finns fördelar och nackdelar med denna utveckling för villaägare . Kockar måste väga flera faktorer för att avgöra om tillföra industriell utrustning till deras kök är värt kostnaden och ansträngning.
begränsningar vad gäller design
Tillverkare av industriella och kommersiella köksmaskiner fram sina produkter för att klara påfrestningarna av intensiv , hög volym användning . Dessa konstruktioner förutse mer öppen plats och större brandskydd än vad du hittar i de flesta hem . En husägare skulle behöva veta om konstruktionen av intervallet hon vill installera är tillåtet i hennes gemenskap. Till exempel har många stater antagit 2009 års internationella Residential Code , som innehåller en bestämmelse om villaägare kan inte installera i sina bostäder gasspis som är klassade endast för kommersiellt bruk . Kostnad
Stor industriell köksutrustning bär med sig en stor prislapp . Utöver de tusentals dollar en konsument skulle betala för apparaten måste han också betala för installation av en kunnig tekniker , kostnaden för ytterligare utrustning och fraktkostnader från online-leverantörer . Till exempel genererar en industriell utbud så mycket värme att den kräver en kommersiell kvalitet spiskåpan . Gasen inredning är mycket mer precisa med ett kommersiellt utbud än ett bostadsområde sortiment och kräver ett proportionerligt skicklighet att installera . Mått och vikt
I genomsnitt , industriell utrustning är större och tyngre än sina vanliga bostäder motsvarigheter . En husägare som lägger flera stora industriella apparater till sitt kök kan behöva minska antalet eller storleken på hennes skåp att rymma apparaterna . Vissa husägare kommer att behöva konfigurera om sina planritningar för att lägga till apparater , som kan hindra den optimala arbetsmönster flöde . Resultatet skulle bli att dessa villaägare har high-end apparater som är besvärliga att använda , minska utrustningens effektivitet och villaägare njutning .
hem måste ha dörrar tillräckligt stora för apparater . En husägare måste också stå för den extra vikten av apparater och överväga om han kommer att behöva förstärka golv och eller sub-golv . Energi
kommersiell utrustning använder mer energi än bostadshus apparater . Äldre, är begagnad utrustning i allmänhet billigare , men sällan är lika effektiv som nyare modeller . En husägare måste beräkna om de initiala besparingarna motivera högre , långsiktiga energiförbrukningen och räkningar .
