Gluten är ett protein som finns i korn såsom vete, korn och råg. Det finns i vete och andra mjöl och därför i många bakverk . Glutenintolerans orsakar mag- inflammation , är den allvarligaste formen Celiaki
Oatmeal
Havre innehåller liknande proteiner som vete men är inte tänkt att utveckla gluten . Vissa människor rapportera en reaktion på att äta havregrynsgröt men forskning visar att detta sannolikt skulle kunna orsakas av korskontaminering. Havregrynsgröt produkter ofta behandlas i utrustning som också processer vetemjöl . lönnsirap och Brown Sugar
Endast korn innehåller gluten. Lönnsirap och brunt socker är båda lämpliga för användning i en glutenfri diet . Ren , träd-gängade lönnsirap är mindre sannolikt att ha kommit i kontakt med gluten under bearbetning än en tillverkad sirap . Instant havremjöl
Ett paket med mikrovågsugn färdiga lönn och farinsocker havregryn är osannolikt att innehålla gluten . Om du är mycket känslig för små spår av gluten , kan du minska risken för korskontaminering genom att förbereda havregryn hemma . Vissa leverantörer av havre erbjuda en garanterad glutenfri produkt .
