I Amerika , gjutjärn galler göra en förening med frukost . I vissa delar av världen , har denna mångsidiga kokkärl en hög plats som matlagning väsentliga . Professor Henwlata Dandekar av Arizona State University påpekade att i Indiens Maharashra staten ger gjutjärn PANNKAKSLAGG känd som en Tawa en utsökt smak av kryddan bas som används i curryrätter och andra traditionella rätter . Mother Earth News noterar att gjutjärn i Amerika är från 1600-talet , och ger råd kryddor och rengöring gjutjärn korrekt . Lär traditionella metoder för vård av gjutjärn grillpanna för att hålla det passa för år av matlagning äventyr
Du behöver : .
Stålull
Vegetabiliska förkortning ( osaltat , unflavored ) .
Rag.
Skurborste.
Dishwashing handskar
1
Olja PANNKAKSLAGG över-. inifrån och ut , inklusive handtag-med vegetabiliska förkortning . Applicera ett generöst lager och gnid in väl .
2 .
Torka av överskottet förkortning av med en trasa .
3 .
Värm rösterna järn grillpanna i en 400 grad Fahrenheit ugnen i en timme .
4 .
Använd grytlappar för att ta bort PANNKAKSLAGG ur ugnen . Sop upp överflödig olja med en trasa .
5 .
Upprepa steg 1 till 4 för att slutföra härdning av gjutjärn .
6 .
Cook med gjutjärn PANNKAKSLAGG , anstå till stekning för de första fem eller sex gånger du laga mat med den .
7 .
Rengör gjutjärn PANNKAKSLAGG under mycket hett vatten . Don disk handskar för att använda de hetaste vatten som möjligt , och skrubba gjutjärn grillpanna med en hård rengöringsborste . Borsta kraftfullt för att ta bort PANNKAKSLAGG är stekt-på matrester .
8 .
Skölj PANNKAKSLAGG väl under varmt vatten .
9 .
förkorta Sök till PANNKAKSLAGG att ersätta olja avlägsnas genom rensning och förhindra rost .
tips och varningar
bort varje spår av den ursprungliga ytbehandlingen från en ny gjutjärn grillpanna . Undvik att använda tvål på rösterna järn PANNKAKSLAGG. Termen " rutinerade " avser processen att försluta gjutjärn med olja , inte till någon aromen . Undvik att använda ister , smör eller olja till säsong gjutjärn . Värm gjutjärn PANNKAKSLAGG gradvis . på elspisar , hålla värmen "Medium " eller lägre för att undvika skador på gjutjärn grillpanna . Håll PANNKAKSLAGG gjutjärn oljat för att skydda ytan från rost och försämring . Hantera varm PANNKAKSLAGG noggrant . Handtaget blir hal av olja under härdning och de första använder . Använd skyddshandskar varma handskar eller grytlappar för att hantera uppvärmd gjutjärn för att minska risken för brännskador .
