Canning frukt och grönsaker är ett bra sätt att bevara dem för användning under vintern. Problem kan dock uppstå , ibland orsakar mat att bli smittat i den grad att vara oanvändbara
Seal Funktionsstörning
Tätningarna ska pop och dra åt vid kylning . Om tätningen rör sig när man trycker 12 till 24 timmar efter behandling , är det defekt . Ta bort mat och upparbeta för hela föreskrivna tiden om du fångar problemet inom 24 timmar efter den första bearbetningen . Seal Problem Orsaker
Det bör inte marker på säl fälgen och alla delar måste vara rena innan du lägger till tätning och skruv band . Skruva band som är rostiga eller böjda bör inte användas . Nedbrytning
Matförgiftning kan bli följden av att äta dålig mat . Innehållet bör inte ätas om förseglingen på burken har äventyrats , är mögel som växer inne i burken eller om innehållet i burken luktar illa . Nedbrytning Orsaker
Flera saker kan orsaka förstörelse , inklusive emballage burkar för löst eller felaktig tidpunkt för behandling . Andra orsaker är att använda en oriktig tryckmätare eller kall mat förpackning med låga syror , som bör vara tryck på burk . förlust av vätska
Ibland vätskan i burken inte omfattar livsmedel , men detta innebär inte nödvändigtvis innehållet har gått dåligt . Det händer med stärkelserika grönsaker och är ofta resultatet av luftbubblor inte släpps före bearbetning. Burkar fyllda alltför full kan också vara orsaken .
