Varje slaktare block måste underhållas regelbundet . Men om du har köpt eller ärvt en fin gammal slaktare block med mycket historia-översättning : mycket fett över hela sig-veden måste renoveras innan den används. Rengöring och återuppliva en yta slaktbänken är inte svårt , men gå till varje steg är viktigt för att du kommer att skära maten på en ren , bakteriefri yta
Du behöver : .
5- tums metall färg skrapa .
Luddfri trasa.
Livsmedelskvalitet mineralolja .
1 .
Skrapa ytan på slaktbänken för att avlägsna lager av fett och smuts som ansamlats över tiden . Ett bra verktyg att använda är en färgskrapa med ett brett metallblad . Håll bladet på sidorna med båda händerna . Ställ kanten på ytan av trä, spetsen det mot något du och trycker ner något samtidigt som du drar . Kanten på bladet raka av fett och smuts. Skrapa hela ytan tills rent trä är avslöjat.
2 .
Ta en torr , luddfri trasa och torka av ytan från eventuellt avfall.
3 .
Häll livsmedelskvalitet mineralolja på ytan av den nyligen skrapade slaktbänken . Ta en annan ren , torr, luddfri trasa och gnid in oljan över hela ytan av trä . Mer är bättre. Låt den verka i 45 minuter .
4 .
Torka av mineralolja som finns kvar poolade på ytan . Om oljan har absorberats helt , lägga till mer och torka den över ytan .
tips och varningar
slaktbänken har tillräcklig mineralolja i den när den stannar absorbera det . Bry dig inte om att köpa fancy olja slaktbänken . Det är allt bara livsmedelskvalitet mineralolja med en kommersiell namn och etikett . Se till att du köper livsmedelskvalitet mineralolja på apotek . Mineralolja köpas på järnhandeln är inte rätt mineralolja , såvida inte en särskild märkning , "Livsmedelskvalitet" . sprit och mineralolja är inte samma sak . Bli inte dem blandas upp .
