För mycket salt eller natrium i kosten kan leda till hälsoproblem . För att undvika detta bör livsmedel har salt tillsättas antingen före eller efter tillagning , men inte båda . När du vill lägga till salt beror på vilken typ av mat du lagar och hur du vill att den färdiga skålen smak . Nyckeln med salt är att komma ihåg lite räcker långt och det är nästan omöjligt att återvinna ett alltför saltad maträtt
Du behöver : . .
Måttskedar
1
Läs receptet du förbereder . Om receptet för salt som ska läggas till innan tillagning , mäta exakta beloppet .
2 .
Strö mätt salt jämnt över objekt du krydda . Om maten är redan i potten , hålla din hand flera inches ovanför potten och strö salt över hela ytan på maten inne .
3 .
Salta sallader innan du lägger förbandet och att råa grönsaker strax före servering.
4 .
Salt rätter med sauterade grönsaker , som lök , vitlök och paprika , medan grönsaker vänder mjuk och genomskinlig .
5 .
Säsong pasta vatten med salt innan du lägger till pasta att laga mat . Det samma gäller för kokning grönsaker .
6 .
Saltning kött är en personlig preferens. Många kockar föredrar att salt kött och fågel innan tillagning , medan andra väntar tills köttet är genomkokt och redo att serveras .
tips och varningar
Om du tillsätt salt under tillagningen , lämna saltkaret i skåpet . salt vid bordet kan ha en fräschare smak . Om du använder ett saltkar , lägg ingen eller så lite salt som möjligt under tillagningen.
