Skärbrädor är en absolut nödvändighet i den genomsnittliga köket . Rengöring och skydda din styrelse är av yttersta vikt , eftersom det snabbt kan bli en grogrund för skadliga bakterier. Kostnaden för att ersätta en styrelse är hög, men god skötsel är kostnadseffektivt och relativt okomplicerad . Oavsett om din styrelse är plast eller trä , kräver att varje skydd , men kommer att kräva en annan omsorg teknik . Läs vidare för tips för att skydda din investering och din familj
Du behöver :
skärbräda.
Mineralolja.
Vass kniv.
Två rena vita dukar .
Diskmedel.
Varmt vatten.
Svamp .
Hur du skyddar Skärbrädor
1 .
Välj en lämplig skärbräda för ditt kök . Använd plast skärbrädor i första hand för rått kött , fisk och skaldjur. Spara trä skärbrädor och block slaktare för grönsaker , örter och frukter . Du bör undvika att någon mat som kan innehålla E. coli eller andra skadliga bakterier på en yta av trä eftersom fina smeknamn kan hålla i bakterier , oberoende av en rigorös rengöring regim .
2 .
Rengör din skärbräda med tvål och varmt vatten efter varje användning , men sänk inte en planka i vatten . Detta kan så småningom leda till att virke att torka och Splinter. Använd inte en svamp som rensade upp safter av rått kött . Du kan välja att använda en svamp i första hand för rengöring trä skärbrädor och block slaktare . Använd försiktighet och hålla svampar som har varit i kontakt med bakterier separat från din skärbräda svamp .
3 .
Låt plast skärbrädor torka helt efter användning. Lagra plast brädor i ett torrt , mörkt skåp för att förhindra bakterietillväxt . Lämna trä skärbrädor och hugga block på bänkskivor torka ordentligt . Undvik områden med direkt sol, eller styrelsen kan i slutändan blekna eller torka ut .
4 .
Applicera ett tunt lager av mineralolja , som ibland kallas slaktare block olja , till en planka en gång månad . Se till att styrelsen är helt torr före applicering. Vik en ren och torr vit trasa i fyra delar och spruta oljan på duk . Gnid en generös mängd av oljan på bordet i cirklar , beläggning både plana ytor och alla fyra sidorna . Låt oljan verka i 15 minuter . Torka av överskott av med de andra vita duken .
5 .
tillåta styrelsen att torka ordentligt innan du använder eller blöt det . Beroende på den mängd som används av olja , kan det här ta en timme eller längre . När det har torkat helt , torka av styrelsen med en fuktig trasa . Använda som normalt när ingen överflödig olja är på ytan av styrelsen .
