Olivolja är en hälsosam typ av fett , eftersom det mestadels har enkelomättade fettsyror, känt för att reducera LDL (det "onda " kolesterolet) samt öka HDL ( " goda "kolesterolet) i blodet . Dessutom färskare olivolja, mer smakrik är den. Så , är det vettigt för dig att trycka din egen . Men gör det inte förväntar sig att spara på din livsmedelsbutik Bill . Även om du har egen olivträd i trädgården , betalar du nära till $ 3. 000 bara för olivpress
Du behöver : .
mogna oliver
Olive Press .
Tratt.
Flaskor .
1 .
Tvätta oliver . Du behöver ungefär 40 pounds av oliver för att göra en liter olivolja . Om det inte finns några olivträd växer i din trädgård , kan du beställa oliver i bulk från Olive Hut (se Resurser ) .
2 .
Tryck på oliver . Den olivpress kommer att krossa oliverna och separera oljan från resten .
3 .
Flaska olivolja . Använd en tratt för att styra oljan från pressen hink i din flaska . Använd mörka gröna eller bruna flaskor att förlänga oljans hållbarhet , olivolja förlorar sin fräschör snabbt när den utsätts för solljus .
4 .
Cork din flaskor med olivolja och förvara dem på en mörk , sval plats . Håll olivolja borta från solljus och vid en temperatur mellan 60 och 70 grader Fahrenheit. Exponering för syre minskar oljans hållbarhet , så att inte öppna en flaska om du inte planerar att använda den . Rätt förvaring olivolja kunde hålla i upp till två år .
tips och varningar
Använd dina egna tryck på ( den olivolja Källa säljer en olivpress för hemmabruk --- se Resurser ) eller ta din oliver till en producent som hyr sin kvarn till dig .
