Samtidigt behöver mer omvårdnad än en stål eller porslin grill , gjutjärn grillar är populära för sina välrenommerade brännande förmåga och härdighet . Gjutjärn är en porös , giftfri och icke- minne matlagning yta som bidrar till din intaget av järn . Om du ordentligt säsong ett gjutjärn grillen innan din första användning och regelbundet ha det , får du år av matlagning nöje av det . Före instekning , tvätta din grill gjutjärn med varmt vatten och diskmedel och torka noga . Detta kommer att säkerställa att alla skyddsåtgärder vaxartad beläggning är helt borta .
Du behöver :
Barbecue
. Vegetabilisk olja eller ister .
Pappershanddukar .
1 .
Täck grillen med ett tunt , jämnt lager av ister eller vegetabiliska förkortning , som täcker alla ytor .
2 .
Värm grillen på hög värme med locket öppet .
3 .
Stäng locket och vrid ner temperaturen till medium när grillen når hög värme .
4 .
Låt grillen i trettio minuter så att oljan att penetrera järn grillen . Efter en halvtimme , stäng av grillen och låt grillen långsamt svalna .
5 .
bort grillen från grillen när det är kallt vid beröring . Använd vatten (men ingen såpa ) för att rensa bort eventuella bränd olja .
6 .
Lätt åter rock grillen med vegetabilisk olja på en pappershandduk .
Tips och varningar
Efter den första instekning , kom ihåg att behålla din grill . Rengör grillen med en grill borste och varmt vatten , om det behövs ( ingen tvål ) . Re-rock med ett tunt av vegetabilisk olja efter varje användning. Detta kommer att hålla din grill hardy och rost -fri . Om arbetet på vintern , kan du krydda grill inomhus med en ugn uppvärmd till 300 grader C. Var noga med att placera aluminiumfolie på en plåt under för att förhindra eventuell överflödig olja från droppande i ugnen . Du kanske vill sätta på fläkten eller öppna fönster , eftersom processen kan producera en stark lukt . Var noga med att inte använda för mycket olja eller ister när beläggningen din grill . För mycket olja kommer gnista stora lågor i grillen , och kan bränna en del av oljan på din grill .
