Före tillkomsten av maskiner hem espresso , det var ödmjuk stovetop Moka potten . Även nu , med de höga kostnaderna och underhåll i samband med maskiner hem espresso är Bialetti Moka Express potten ett utmärkt och prisvärt alternativ . Potten är konstruerad helt enkelt , vattnet kokar i pannan , ångan trycker upp vattnet upp genom kaffesump i filtret , och läckra , aromatiskt kaffe samlas i den övre kammaren
1 .
Skruva den nedre halvan av potten ( pannan ) från den övre halvan . Ställ den övre hälften åt sidan och ta bort filtret från pannan .
2 .
Fyll på pannan med kallt vatten. Din potten kanske har inkluderat med sig en liten hälla kopp som mäter den perfekta mängden vatten . Om inte, finns det en svag markering i pannan anger rätt vattennivån . I varje fall bör vattennivån inte överstiga höjden på tryckventil .
3 .
Sätt tillbaka filtret i pannan , fyll filtret med finmalda kaffe och smidig de grunder med baksidan av en sked . Kaffesump som är för grova kommer att resultera i svag , under-extraherade kaffe , kaffesump som är för fin kan orsaka att vatten att fastna i filtret . Detta kommer att ta lite experimenterande i början för att få det perfekt .
4 .
Skruva fast de två halvorna av potten ihop igen. Förvandla din spisen brännare på . För gasbrännare , ställ in brännaren till medium . För elektriska , ställ in brännaren till medelhög . Vänta på elektrisk brännare att värma upp.
5 .
Ställ grytan på brännaren och låter det ligga i potten öppna . Inom 2 till 3 minuter kaffe ska börja koka över i grytan . När du ser kaffet växa fram, ta bort kastrullen från brännaren . Lämnar det mycket längre tid kan ge kaffet en bitter , bränd smak .
tips och varningar
alltid rengöra pott efter användning. Vänta potten svalna först .
