Skapa din första recept kan vara en förvirrande situation om du inte upplevt med att använda de grundläggande verktygen i ett kök . Mätning koppar , måttskedar och skalor mat hela begränsa mängden livsmedel som går in i ett recept , men det finns rätt sätt att använda var och en . Fasta ämnen och vätskor mäts på olika sätt , och en del recept bara använder vikter för närmare precision . Använd rätt verktyg för varje mat som du mäter för att se dina recept blir som de ska
Du behöver :
smörkniv.
Skål.
Ingredienser som skall mätas .
Måttskedar
1 .
Plocka ut den exakta storleken doseringssked efterlyste i ditt recept . Försök inte att ögongloben 1 /2 tsk . i en 1 tsk . doseringssked , till exempel . Använd mindre doseringssked att få en korrekt åtgärd .
2 .
Stick skeden i mitten av den beståndsdel som skall mätas . Placera sked hela vägen ner i behållaren för att se till sked är helt fylld.
3 .
Dra sked upp ur ingrediens . Skrapa en smörkniv över toppen av sked öppna för att skapa en plan yta på ingrediens i sked . Häll korrekt uppmätta sked ingrediens i receptet skål .
doseringsmått
1 .
Mät fasta ingredienser som mjöl och choklad chips med graderade doseringsmått , som kommer i set om flera storlekar . Använd den exakta storleken måttbägaren efterlyste i ditt recept istället för att skatta delar av en större kopp .
2 .
Tryck måttet ner i den beståndsdel för att säkerställa att hela koppen är fylld . Dra koppen upp från ingrediens och skrapa en smörkniv ovanpå öppningen i koppen. Detta kommer att skapa en plan yta på maten , så att du har rätt mängd i din kopp .
3 .
Mät vätskor på ett klart glas mått med volym linjer och en häll pip . Fyll koppen till den plats där den korrekta åtgärd anges . Ta koppen upp så linjen är precis i ögonhöjd . Titta om du behöver mer eller mindre flytande i koppen . Rätt belopp i koppen , häll sedan innehållet i din recept skål .
Mat Scale
1 .
Ställ en skål på vägning ytan av ett livsmedel skala . Justera vikten skruven på skalan så att indikatorn är återigen pekar på 0 . Detta kallas nollställning ut skalan .
2 .
Placera din ingrediens i skålen på skalan . Håll fylla tills indikatorn når önskad mätning av ingrediens . Skålen vikt räknas inte i denna mätning på grund av nollställning processen .
3 .
Ta bort mäta skålen från vågen och häll ingrediens i receptet skålen . Anpassa storleken på baksidan så den läser 0 med ingenting sitter på den .
