Trä skärbrädor är attraktiva och funktionella . De är också mer hygieniska än plast styrelser , enligt Dean O. Cliver , University of California professor . För att hålla din trä skärbräda titta och utföra sitt bästa , måste du bota den före första användningen, och ibland efteråt . Ett korrekt lagrat trä skärbräda kommer att motstå bakterier och mat härskning . Det kan också bli en av familjens mest älskade kök ex
Du behöver : .
diskmedel
. Vinäger.
Mineral , kokos , tungolja eller mandelolja , eller bivax .
Kastrull eller mikrovågsugn fat .
DISKTRASA eller hushållspapper.
1 .
Rengör din styrelse . Använda diskmedel , tvätta styrelsen diskmedel i varmt vatten . Låt det torka. Den översta ytan bör vara ganska torr innan du fortsätter till nästa steg .
2 .
Välj en olja . Säsong din skärbräda med en för livsmedel ( människor kan svälja den med någon skada ) olja , men undvik matlagning eller vegetabiliska oljor , som kan härsknar . Bra alternativ inkluderar mineralolja , Tungolja , bivax , mandelolja och kokosolja .
3 .
Värm oljan . Häll lite olja i en kastrull och värm försiktigt vid låg temperatur tills den är varm , inte hett . Du kan också göra detta i en glasskål i mikron , men kontrollera noga att den inte överhettas .
4 .
Applicera oljan . Med en ren DISKTRASA eller handduk , gnid olja på skärbrädan , i fiberriktningen . Låt oljan sitta i ett par timmar .
5 .
bort överflödig olja. Med en ny ren trasa och torka bort överflödig olja.
6 .
upprepa processen. För bästa resultat , upprepa steg 1 till 5 två eller tre gånger .
tips och varningar
Du kan hitta Tungolja och bivax på din lokala järnhandel . Mineral , mandel och kokos oljor finns på många livsmedelsbutiker . även erfarna trä skärbrädor behöver underhåll . Rengör efter varje användning med tvål och vatten , eller genom att spraya med ättika . Re-säsong regelbundet med olja , med hjälp av stegen ovan Låt inte vatten eller andra vätskor stå på brädan . Detta uppmuntrar bakterietillväxt. Alltid hålla styrelsen torr när den inte används. träkomposit skärbrädor --- de består av lager av pressat trä limmas ihop --- inte bör kryddas på detta sätt. De kommer inte absorberar oljan .
